春の魚旬の食材〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

旬の食材「四季の野菜・果物」・「四季の魚」　7冊セット

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥6,800

講談社、平17、7冊

「四季の野菜・果物」3冊・「四季の魚」4冊の7冊セット函(少スレ・少ヨレ・少傷有り)・カバー(僅かヨレ)付全体僅かヤケ表紙僅かヨレ・背剥し跡小口・扉頁少汚れ見返し・始終頁に蔵印・除籍印有り「春の魚」折頁

旬の食材「四季の野菜・果物」・「四季の魚」　7冊セット

￥6,800

、講談社、平17 、7冊

黒崎書店

春の魚＜旬の食材＞

古本のんき
東京都武蔵野市吉祥寺南町

￥800 （送料：￥200～）

講談社編、講談社、2004年、143p、30cm

初版　カバイタミ少

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春の魚＜旬の食材＞

￥800 （送料：￥200～）

講談社編、講談社、2004年、143p 、30cm

初版　カバイタミ少

古本のんき

春の魚 (旬の食材)

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,300

講談社 (編集)、講談社、2004-3、143ｐ、30ｃｍ

豊かな食生活を支える魚の履歴書
全国のうまい魚を徹底取材!

魚をはじめ、いか・たこ、えび・かに、貝、海藻など本全集では海と川の幸、約600種を掲載。魚介の出回り時期、土地土地の食べ方、最新の栄養・効能情報など知っておきたい食材情報がいっぱい。
栄養成分図表を掲載

<本書の特色>
●海と川の幸、約130種を掲載
魚をはじめ、えび・かに、いか・たこ、貝、海藻類などを収録。生鮮ものだけでなく、加工食品も合わせて紹介。
●全国各地の旬の魚介を取材
主要な魚介については、全国の主産地を訪ね、漁や生産の現場を取材。漁法や生産プロセス、旬や出回り時期、品質や鮮度に関する目利き、土地土地の食べ方や郷土料理などを掲載。
●魚のウンチクや実用情報がいっぱい
魚介類のそれぞれの特徴や生態、味わいや最新の栄養・効能情報、さばき方や基本の料理法、全国各地の市場情報も収録。
●疑問・関心事をわかりやすく解説
現在出回っている輸入物や新顔の魚介類のこと、養殖・栽培漁業の現状、魚介類の表示など「食」の疑問に応えます。
初版　帯カバー　ほぼ良好。
グラシン紙包装にてお届け致します。

春の魚 (旬の食材)

￥1,300

講談社 (編集) 、講談社、2004-3 、143ｐ、30ｃｍ

豊かな食生活を支える魚の履歴書全国のうまい魚を徹底取材! 魚をはじめ、いか・たこ、えび・かに、貝、海藻など本全集では海と川の幸、約600種を掲載。魚介の出回り時期、土地土地の食べ方、最新の栄養・効能情報など知っておきたい食材情報がいっぱい。栄養成分図表を掲載 <本書の特色> ●海と川の幸、約130種を掲載魚をはじめ、えび・かに、いか・たこ、貝、海藻類などを収録。生鮮ものだけでなく、加工食品も合わせて紹介。 ●全国各地の旬の魚介を取材主要な魚介については、全国の主産地を訪ね、漁や生産の現場を取材。漁法や生産プロセス、旬や出回り時期、品質や鮮度に関する目利き、土地土地の食べ方や郷土料理などを掲載。 ●魚のウンチクや実用情報がいっぱい魚介類のそれぞれの特徴や生態、味わいや最新の栄養・効能情報、さばき方や基本の料理法、全国各地の市場情報も収録。 ●疑問・関心事をわかりやすく解説現在出回っている輸入物や新顔の魚介類のこと、養殖・栽培漁業の現状、魚介類の表示など「食」の疑問に応えます。初版　帯カバー　ほぼ良好。グラシン紙包装にてお届け致します。

ハナ書房