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韓国の食
大食軒酩酊の食文化 第1集
民族探検の旅〈第1集〉オセアニア
石毛直道自選著作集 9 環境論 ・住居論
東アジアの食の文化 : 食の文化シンポジウム'81
麺談 : 石毛直道の文化麺類学
食いしん坊の民族学
食卓の文化誌
文化麺類学ことはじめ
環境と文化 : 人類学的考察
アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅
石毛直道自選著作集 8 探検とフィールドワーク2・アフリカ
文化と環境 <放送大学教材 1993>
住居空間の人類学 <SD選書 54>
人間・たべもの・文化 : 食の文化シンポジウム'80 第3版
食の文化地理 : 舌のフィールドワーク <朝日選書 519>
近代日本の文明学
外来の食の文化 <食の文化フォーラム>
ハオチー!鉄の胃袋中国漫遊
にっぽん料理大全
日本の風土と食 <食の文化フォーラム>
調理の文化 <食の文化フォーラム>
食物誌 <中公新書>
世界の食事文化
地球時代の食の文化 : 食の文化シンポジウム'82
石毛直道 食の文化を語る
国立民族学博物館研究報告 11巻1号・11巻3号 二冊 石毛直道「魚の発酵製品の研究(1)・(2)」ほか
食いん坊 の民族学
食前・食後
食文化入門
リビア砂漠探検記
梅棹忠夫著作集16 山と旅 第16巻
乳利用の民族誌
暮しの文化人類学 : 現代日本人の生活様式を衣・食・住・家計に探る <21世紀図書館 49>
新世紀ビジュアル大辞典
人類学者のクッキングブック
食文化探訪
食物誌
麺の文化史
食文化入門 (栄養士テキストシリーズ)
坂口謹一郎酒学集成内容見本 推薦文/安岡章太郎 石毛直道
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