食品加工学・調理学 ＜サクセス管理栄養士講座＞ 第2版

食品加工学調理学

板垣康治, 森高初惠, 渡邊智子著、第一、2014.3

iii, 150p 26cm

978-4-8041-1302-9

食べ物と健康 3 ＜サクセス管理栄養士講座＞

食品加工学・調理学

全国栄養士養成施設協会;日本栄養士会【監修】;江指 隆年;森高 初惠;渡邊 智子【著】、第一、201･･･

150p 26cm

978-4-8041-1243-5