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食品加工学 <Nブックス> 改訂.
菅原龍幸 編著、建帛社、2012.4
209p 26cm
978-4-7679-0454-2
食品加工学 <Nブックス> 第2版.
菅原龍幸 編著、建帛社、2005.9
206p 26cm
4767903394
食品加工学 <Nブックス>
菅原龍幸 編著、建帛社、2004.11
200p 26cm
4767903203