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ヘウレーカ!ひらめきの瞬間 : 誰も知らなかった科学者の逸話集
Eurekas and euphorias
ウォルター・グラットザー 著 ; 安藤喬志, 井山弘幸 訳、化学同人、2006.5
358p 22cm
4759810536
栄養学の歴史
Terrors of the table
ウォルター・グラットザー 著 ; 水上茂樹 訳、講談社、2008.12
246p 21cm
978-4-06-153690-6