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Progress in Food Preservation

Progress in Food Preservation

Edited by Bhat, Rajeev; Edited by Alias, Abd Karim･･･

656p H250 x W150

9781119962045

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Progress in food preservation

Progress in food preservation

edited by Rajeev Bhat, Abd Karim Alias, Gopinadhan･･･

xxv, 630 p. 26 cm

9780470655856

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