図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 : カラーグラフィック

書籍データ

Foodborne pathogens

著者名：A.H.Varnam, M.G.Evans 著 ; 丸山務, 熊谷進 監訳他の作品を見る

出版社：廣川書店

発売日：2003.1

557p 27cm

ISBN：4567524608