ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 2

書籍データ

主要食物 : 栽培植物と飼養動物 The Cambridge world history of food

著者名：Kenneth F.Kiple, Kriemhild Conee Ornelas 編 ; 石毛直道 ほか監訳他の作品を見る

出版社：朝倉書店

発売日：2004.9

726p 27cm

ISBN：4254435320