ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4

書籍データ

栄養と健康・現代の課題 The Cambridge world history of food

著者名：Kenneth F.Kiple, Kriemhild Conee Ornelas 編 ; 石毛直道, 小林彰夫, 鈴木建夫, 三輪睿太郎 監訳他の作品を見る

出版社：朝倉書店

発売日：2005.3

453p 27cm

ISBN：4254435347