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給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント : 新ガイドライン準拠 <新食品・栄養科学シリーズ>

給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント : 新ガイドライン準拠 <新食品・栄養科学シリーズ>

書籍データ

著者名:中山玲子, 小切間美保 編他の作品を見る

出版社:化学同人

発売日:2005.7

218p 26cm

ISBN:4759804811

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