ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1

書籍データ

祖先の食・世界の食 The Cambridge world history of food

著者名：Kenneth F.Kiple, Kriemhild Conee Ornelas 編 ; 石毛直道, 小林彰夫, 鈴木建夫, 三輪睿太郎 シリーズ監訳他の作品を見る

出版社：朝倉書店

発売日：2005.11

474p 27cm

ISBN：4254435312