地域食品の試作と評価 : 地域農水産物の機能性成分に着目した商品開発とその評価 ＜農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書 平成18年度 1＞

書籍データ

著者名：他の作品を見る

出版社：食品産業センター

発売日：2007.3

121p 30cm

ISBN：