食品学実験 : 基礎から応用まで

書籍データ

著者名：長澤治子 編著 ; 塩見慎次郎, 額田真喜子, 川口洋, 木村万里子, 山本奈美 共著他の作品を見る

出版社：青山社

発売日：2007.10

227p 26cm

ISBN：978-4-88359-256-2