給食経営管理実習ワークブック

書籍データ

著者名：藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正 編 ; 岡村吉隆, 双和光雄, 畑田澄夫, 古勝公子, 前田浩史, 吉田龍平 著他の作品を見る

出版社：みらい

発売日：2008.5

135p 26cm

ISBN：978-4-86015-130-0