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給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント <新食品・栄養科学シリーズ> 第2版.

給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント <新食品・栄養科学シリーズ> 第2版.

書籍データ

著者名:中山玲子, 小切間美保 編他の作品を見る

出版社:化学同人

発売日:2010.12

232p 26cm

ISBN:978-4-7598-0590-1

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