老舗和菓子店のルネッサンス : 金沢市株式会社森八のケース ＜文部科学省・科学技術振興調整費・地域再生人材創出拠点形成プログラム石川伝統工芸イノベータ養成ユニット・ケースブックシリーズ 3＞

書籍データ

著者名：加藤明 著他の作品を見る

出版社：JAIST Press

発売日：2011.1

33p 21cm

ISBN：978-4-903092-28-7