食品の界面制御技術と応用 : 開発現場と研究最前線を繋ぐ ＜食品シリーズ＞

書籍データ

著者名：松村康生, 松宮健太郎, 小川晃弘 監修他の作品を見る

出版社：シーエムシー

発売日：2011.7

254p 27cm

ISBN：978-4-7813-0404-5