わかりやすい食品化学

書籍データ

著者名：吉田 勉【監修】;早瀬 文孝;佐藤 隆一郎【編著】他の作品を見る

出版社：三共出版

発売日：2008.4.25

162p 26cm(B5)

ISBN：978-4-7827-0549-0