うまい肉の科学 : 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない! ＜サイエンス・アイ新書 SIS-258＞

書籍データ

著者名：肉食研究会 著 ; 成瀬宇平 監修他の作品を見る

出版社：ソフトバンククリエイティブ

発売日：2012.9

230p 18cm

ISBN：978-4-7973-6249-7