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調理学 : 生活の基盤を考える <食物と栄養学基礎シリーズ 6>

調理学 : 生活の基盤を考える <食物と栄養学基礎シリーズ 6>

書籍データ

著者名:吉田勉 監修 ; 南道子, 舟木淳子 編著他の作品を見る

出版社:学文社

発売日:2013.4

192p 26cm

ISBN:978-4-7620-2264-7

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