調理学 : 生活の基盤を考える ＜食物と栄養学基礎シリーズ 6＞

書籍データ

著者名：吉田勉 監修 ; 南道子, 舟木淳子 編著他の作品を見る

出版社：学文社

発売日：2013.4

192p 26cm

ISBN：978-4-7620-2264-7