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ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ

ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ

書籍データ

Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup

著者名：バラク・クシュナー著 ; 幾島幸子訳他の作品を見る

出版社：明石書店

発売日：2018.6

382p 20cm

ISBN：978-4-7503-4681-6

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ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ

ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ
古書　音羽館
 東京都杉並区西荻北
￥6,500
バラク・クシュナー著 ; 幾島幸子訳、明石書店、2018年、382p、20cm
カバー 帯
少ヨレスレ有るも良好です。
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ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ

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バラク・クシュナー著 ; 幾島幸子訳 、明石書店 、2018年 、382p 、20cm
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