甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 ＜ちくま学芸文庫＞

書籍データ

Sweetness and power : the place of sugar in modern history

著者名：シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳他の作品を見る

出版社：筑摩書房

発売日：2021.5

527p 15cm

ISBN：978-4-480-51048-8