モダニスト・キュイジーヌアットホーム : 現代料理のすべて

書籍データ

モダニストキュイジーヌアットホーム : 現代料理のすべて モダニスト・キュイジーヌ : アットホーム : 現代料理のすべて Modernist cuisine at home

著者名：ネイサン・マイアーボールド, マキシム・ビレット著 ; 山田文, 田畑あや子, 内藤典子訳他の作品を見る

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発売日：2018.9

xxv, 379, liip 34cm

ISBN：978-4-04-106124-4