和食とうま味のミステリー ＜河出ブックス 090＞

書籍データ

国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語

著者名：北本勝ひこ 著他の作品を見る

出版社：河出書房新社

発売日：2016.3

235p 19cm

ISBN：978-4-309-62491-4