編:柴田書店、柴田書店、昭和55年 初版 516p ,15p ; サイズ(cm): 22×16、・・・
日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された49冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。
配送方法:
郵便受けへのお届けの♦ネコポス¥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。
上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便
または♦レターパックプラス¥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。
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