文字サイズ
キーワード「辻静雄著作集」の検索結果
愛書館中川書房 神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2-3-11
東京都千代田区神田神保町2-3-11
￥2,160
（送料：￥520～）
辻静雄著、新潮社、1995年、987p、22cm、1冊
【倉庫保管品】 2刷 函・附録付 函背ヤケ・汚れ小・痛み小 カバーヤケ小 小口汚れ小
◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は配送センター(TEL:042-499-0028、日曜定休)の在庫のため神田神保町店ではご覧いただけません。通販のみとなります ◆日本郵便にて発送しております。5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法(ゆうパケット・レターパック・ゆうパック)となります ◆適格請求書発行事業者です。公費(後払い)の場合は必要書類・形式をご指示ください。代引き・着払い・郵便振替は対応していません ◆前払いで領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください
しばのき文庫
京都府京都市左京区岩倉長谷町
京都府京都市左京区岩倉長谷町
￥3,000
辻静雄、新潮社、1995年2刷、22.2cm
付録付き、函背ヤケ・下部少汚れ、表紙・小口に薄シミ
配送業者は日本郵便です。
ゆうメール、定形外郵便、レターパック、ゆうパックより最も安価な方法で発送致します。
追跡番号をご希望の際は入金前にご連絡ください。
辻静雄著作集 ETUDE de la CUISINE FRANCAISE （付録欠）
古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-
東京都青梅市成木8-33-
￥2,500
辻静雄、新潮社、1995、1
函少日焼け、少ヨゴレ有。カバー。（付録欠）。本体良好。初版。定価9515円+税。白色函。極厚本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック520 (520円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
辻静雄著作集 ETUDE de la CUISINE FRANCAISE （付録付）
古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-
東京都青梅市成木8-33-
￥2,800
辻静雄、新潮社、1998、1
函日焼け、少イタミ有。帯背日焼け、イタミ有。カバー。（付録付）。本体良好。2刷。定価9515円+税。白色函。極厚本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック520 (520円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
もっと見る
著者名「辻静雄著」の検索結果
愛書館中川書房 神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2-3-11
東京都千代田区神田神保町2-3-11
￥2,160
（送料：￥520～）
辻静雄著、新潮社、1995年、987p、22cm、1冊
【倉庫保管品】 2刷 函・附録付 函背ヤケ・汚れ小・痛み小 カバーヤケ小 小口汚れ小
◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は配送センター(TEL:042-499-0028、日曜定休)の在庫のため神田神保町店ではご覧いただけません。通販のみとなります ◆日本郵便にて発送しております。5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法(ゆうパケット・レターパック・ゆうパック)となります ◆適格請求書発行事業者です。公費(後払い)の場合は必要書類・形式をご指示ください。代引き・着払い・郵便振替は対応していません ◆前払いで領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください
鴨書店
東京都北区上十条
東京都北区上十条
￥4,000
（送料：￥520～）
湯木貞一・辻静雄 著 入江泰吉： 写真、新潮社、1983、7
布張り函 上製本 301頁 小口経年シミ 初版 定価6,500円
※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。
お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休
※店頭にて、売り切れていることがございます。
ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。
ノットインク
東京都八王子市滝山町
東京都八王子市滝山町
￥500
辻静雄 著、新潮社、232p、15cm
初版帯付き。 カバーにスレ、シミ。 ページ内、問題なくお読みいただけます。
■状態ランク
S : 使用感がなく新古品同等の状態
A : わずかに使用感があるものの比較的キレイな状態
B : 多少のスレ、汚れ、シミなど経年劣化がみられる一般的な中古状態
C : 傷、シミ汚れ、経年劣化などの全体的に使用感がある状態
■送料は本のサイズにより決定いたします。(クリックポスト¥185/レターパック¥520/ゆうパック\980)
■スピード注文商品で「¥○○～」と表示されている場合、表示どおりの送料が自動加算されます。
■簡易梱包にご協力をお願いいたします。
古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町
愛媛県松山市岩崎町
￥500
辻静雄 著、新潮社、昭和５８年、290p、15cm、１冊
カバーと帯にスレキズ痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません
※公費を除き、前払いにて承ります ご理解を賜りますようお願い申し上げます ※追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパック便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(250円～360円)でご送本致しますが、梱包後厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(520円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便での配送になります ※ご注文やお問合せ前に、お取引の概要を小店の「お知らせ欄」で、あらかじめご確認下さい
しばのき文庫
京都府京都市左京区岩倉長谷町
京都府京都市左京区岩倉長谷町
￥3,000
辻静雄、新潮社、1995年2刷、22.2cm
付録付き、函背ヤケ・下部少汚れ、表紙・小口に薄シミ
配送業者は日本郵便です。
ゆうメール、定形外郵便、レターパック、ゆうパックより最も安価な方法で発送致します。
追跡番号をご希望の際は入金前にご連絡ください。
アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪
東京都杉並区荻窪
￥500
（送料：￥185～）
辻静雄(著)、保育社、昭和48、153p (図版共)、15cm
初版 VC
代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。
古書ニイロク
東京都大田区西蒲田
東京都大田区西蒲田
￥6,000
（送料：￥520～）
湯木貞一, 辻静雄 著 ; 入江泰吉 写真、新潮社、1983、301p、23cm
函ヤケ 帯ヤケシミ・イタミ カバーヤケスレ 三方シミ 背薄茶色
【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】
【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】
舌の世界史 : ラーメンからキャビアまで ＜Core books＞
三山木書房
大阪府枚方市尊延寺
大阪府枚方市尊延寺
￥1,200
辻静雄 著、毎日新聞社、1969、221p、19cm、1
本文中の余白にうすいヤケ等はありますが、経年並みに概ね良い状態です。※添付写真ご参考ください。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。★送料￥200〜（ 2023.7月価格）
◆送料は、基本的に郵便局のゆうメール(梱包時に大きさが規格内【縦34cm以内、横25cm以内、厚さ3cm以内及び重量1kgまで】のもの)実費頂戴致します。規格外のものは、レターパックプラス・宅配便(ゆうパック)での発送となり、実費頂戴致します。代引きはゆうメール・ゆうパックでの配送となります。
在庫確認時に、送料はメールにてお知らせ致します。
尚、ゆうメール・レターパックは到着日時の指定ができません。ご了承ください。
「舌の世界史」 ラーメンからキャビアまで ＜Core books＞
古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町
愛媛県松山市岩崎町
￥1,500
辻静雄 著、毎日新聞社、昭和４４年、221p、19cm、１冊
優良並可の可 カバーに多少の痛み汚れ薄ヤケ 帯に破れか所 天地小口に強いヤケ 本文にも経年のヤケ、通読には差支えのない程度です
※公費を除き、前払いにて承ります ご理解を賜りますようお願い申し上げます ※追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパック便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(250円～360円)でご送本致しますが、梱包後厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(520円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便での配送になります ※ご注文やお問合せ前に、お取引の概要を小店の「お知らせ欄」で、あらかじめご確認下さい
辻静雄著作集 ETUDE de la CUISINE FRANCAISE （付録欠）
古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-
東京都青梅市成木8-33-
￥2,500
辻静雄、新潮社、1995、1
函少日焼け、少ヨゴレ有。カバー。（付録欠）。本体良好。初版。定価9515円+税。白色函。極厚本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック520 (520円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
はなひ堂
新潟県三条市塚野目
新潟県三条市塚野目
￥3,520
（送料：￥600～）
湯木貞一, 辻静雄 著 ; 入江泰吉 写真、新潮社、1983年、23cm
函にヤケ、ややヨゴレ 本体にややヤケ、ヨゴレ、カバーフチ部分に少し傷み等あり 線引きや書き込み等はございません
送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。
エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって
福寿屋
大阪府豊中市玉井町
大阪府豊中市玉井町
￥4,500
（送料：￥185～）
辻静雄 著、柴田書店、昭和45年1970年、155p 図版、27cm
昭和45年1970年初版
函にヤケなどイタミあり
他店シール跡有り
通読は問題ございません。
防水梱包でお届けします
送料別途
国内 クリックポスト 185円
函にヤケなどイタミあり
他店シール跡有り
通読は問題ございません。
防水梱包でお届けします
送料別途
国内 クリックポスト 185円
クリーニングとアルコール消毒をしてお届けします。
ほんやら堂
香川県高松市新田町甲
香川県高松市新田町甲
￥800
辻静雄 著、新潮社、1991.5、294p、15cm
3刷 カバー 後記 解説 大岡信 ※1981年鎌倉書房刊に割愛と加筆訂正、追加収録
ご購入者様へ
代金の振込み口座の名義は池内 保(イケウチタモツ)。
規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。
規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス520円、レターパックライト370円を含む)でお届けします。
なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。
古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町
愛媛県松山市岩崎町
￥3,000
辻静雄 著 ; 講談社 編、講談社、昭和５５年、192p、28cm、１冊
※並下本です 使用感があります スレ剥がれ、スレキズ痛み、汚れ、折れ跡、ヤケ、茶シミ、切れヶ所、綴じ緩みヶ所など難多数です 本文自体の通読には大きな差支えのない程度かと思われますが、あらかじめご了承下さい ※定価超 発行時定価１８００円
※公費を除き、前払いにて承ります ご理解を賜りますようお願い申し上げます ※追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパック便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(250円～360円)でご送本致しますが、梱包後厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(520円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便での配送になります ※ご注文やお問合せ前に、お取引の概要を小店の「お知らせ欄」で、あらかじめご確認下さい
古書 往来座
東京都豊島区南池袋
東京都豊島区南池袋
￥1,500
（送料：￥300～）
辻静雄 著、復刊ドットコム、316p、19cm
【2013年初版 カバー 帯】カバー帯背ヤケ少スレキズ 小口わずかヨゴレ 保存状態：並（経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み）
🟥送料は価格の右に表示されている金額です(「〜」は無意味です。)
🟥公費でのご購入は本体代金3000円以上より承ります。他諸条件がございますので必ず商品詳細ページ下部「書籍の購入について」をご確認くださいませ。🟥お電話での御注文は承れません🟥配送方法適宜
辻静雄著作集 ETUDE de la CUISINE FRANCAISE （付録付）
古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-
東京都青梅市成木8-33-
￥2,800
辻静雄、新潮社、1998、1
函日焼け、少イタミ有。帯背日焼け、イタミ有。カバー。（付録付）。本体良好。2刷。定価9515円+税。白色函。極厚本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック520 (520円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
古書みつづみ書房
兵庫県伊丹市宮ノ前
兵庫県伊丹市宮ノ前
￥8,800
（送料：￥370～）
辻静雄 著、光生館、昭和54年、228p 図版、22cm、1
昭和54年 改訂第10刷
紙カバー OPP
表紙カバーにスレ・ヨレ、わずかにキズあり。
小口、ほんのりヤケ感。
書き込みなど見当たりません。
紙カバー OPP
表紙カバーにスレ・ヨレ、わずかにキズあり。
小口、ほんのりヤケ感。
書き込みなど見当たりません。
シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松
埼玉県川口市大字榛松
￥950
（送料：￥300～）
辻静雄 著、同朋舎、1990.7.30 2版、170p、19cm
カバー付 書込みなし 経年並
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって
古書からすうり
三重県名張市中町363
三重県名張市中町363
￥5,500
（送料：￥185～）
辻静雄 著、柴田書店、昭45、155p 図版、27cm
函傷み背ヤケ 本体良好
【目次】
ヴィルヌーヴ・ルーベ村
ル・プティ・ムーラン・ルージュ
普仏戦争と捕虜収容所
再びル・プティ・ムーラン・ルージュ
リッツとの邂逅
モンテカルロ
ユルバン・デュボワの激励
リッツとサヴォイの頃
エスコフィエの功績
カーレムとエスコフィエ
プラス・ヴァンドーム
カールトンホテル・倫敦
晩年
ル・ギッド・キュリネール
【目次】
ヴィルヌーヴ・ルーベ村
ル・プティ・ムーラン・ルージュ
普仏戦争と捕虜収容所
再びル・プティ・ムーラン・ルージュ
リッツとの邂逅
モンテカルロ
ユルバン・デュボワの激励
リッツとサヴォイの頃
エスコフィエの功績
カーレムとエスコフィエ
プラス・ヴァンドーム
カールトンホテル・倫敦
晩年
ル・ギッド・キュリネール
愛書館中川書房 神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2-3-11
東京都千代田区神田神保町2-3-11
￥1,210
（送料：￥360～）
辻静雄 著、筑摩書房、平成16年、429p、15cm、1冊
初版 2004年 （ヤケ/カバー少イタミ）
◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は配送センター(TEL:042-499-0028、日曜定休)の在庫のため神田神保町店ではご覧いただけません。通販のみとなります ◆日本郵便にて発送しております。5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法(ゆうパケット・レターパック・ゆうパック)となります ◆適格請求書発行事業者です。公費(後払い)の場合は必要書類・形式をご指示ください。代引き・着払い・郵便振替は対応していません ◆前払いで領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください
星月夜書店
福島県いわき市平字東町
福島県いわき市平字東町
￥440
辻静雄、新潮社、1983、290ページ、［新潮文庫］、１冊
カバー・帯付 カバーヨゴレ 三方ヤケ 小口ヌレシミ 少イタミ 本文良
＊パラフィン紙をカバーにかけています。
＊パラフィン紙をカバーにかけています。
🕐ご注文は24時間受け付けております。
📪日本の古本屋 <kosho@kosho.or.jp>のメールを受信できるようにお願い致します。
📚本の状態、版、内容、そのほか何でもお気軽にお問い合わせ下さい。
古書ドリス
東京都台東区根岸
東京都台東区根岸
￥800
辻静雄 著、文芸春秋、1994、253p、20cm、1
●表紙に汚れ・ヤケ・シミ・小さな傷みがあります。その他、特に問題はありません。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に平日は即日～2営業日以内に発送手続きいたします。定休日の水曜と土日祝日は発送手続きを行っておりません。予めご了承ください。。
受注から48時間以内に注文確認メールを送信します。商品確認後(振り込みの場合は入金確認後)2営業日以内に発送手続きいたします。水曜日は発送を休止しています。
送料
・ネコポス: 310円
・レターパックライト 370円
・レターパックプラス 520円
・宅急便 650円(大型本、一万円以上の本)
古書からすうり
三重県名張市中町363
三重県名張市中町363
￥11,000
（送料：￥520～）
辻静雄 著、光生館、昭55、228p 図版、22cm
カバースレ背少ヤケ 見返記名 本文良好
【目次】
第１章 フランス料理序説
第２章 フランス料理の巨匠たち
第３章 ポタージュ
第４章 ソース
第５章 基本的料理法
第６章 サラダ
第７章 卵料理
第８章 フランスのチーズ
第９章 前菜
第１０章 サーヴィス
第１１章 アントルメ
第１２章 Spécialité française
第１３章 レストラン
第１４章 フェルナン・ポワン
第１５章 フランスたべ歩き
第１６章 Quiche Lorraine
第１６章 参考文献
付・フランスの地方料理一覧
【はしがき】より
調理師を志す人々、ならびに大学、短大の家政学部在学中の方々に、さらに広くフランス料理を研究される方々にも理解できるように、平易にフランス料理の学び方を記述したつもりである。
【目次】より
第1章 フランス料理序説
第2章 フランス料理の巨匠たち
第3章 ポタージュ
第4章 ソース
第5章 基本的料理法
第6章 サラダ
第7章 卵料理
第8章 フランスのチーズ
第9章 前菜
第10章 サーヴィス
第11章 アントルメ
第12章 Sépcialites françaises
第13章 レストラン
第14章 フェルナン・ポワン
第15章 フランスたべ歩き
第16章 Quiche Lorraine
第17章 参考文献
付・フランスの地方料理一覧
あとがき
【目次】
第１章 フランス料理序説
第２章 フランス料理の巨匠たち
第３章 ポタージュ
第４章 ソース
第５章 基本的料理法
第６章 サラダ
第７章 卵料理
第８章 フランスのチーズ
第９章 前菜
第１０章 サーヴィス
第１１章 アントルメ
第１２章 Spécialité française
第１３章 レストラン
第１４章 フェルナン・ポワン
第１５章 フランスたべ歩き
第１６章 Quiche Lorraine
第１６章 参考文献
付・フランスの地方料理一覧
【はしがき】より
調理師を志す人々、ならびに大学、短大の家政学部在学中の方々に、さらに広くフランス料理を研究される方々にも理解できるように、平易にフランス料理の学び方を記述したつもりである。
【目次】より
第1章 フランス料理序説
第2章 フランス料理の巨匠たち
第3章 ポタージュ
第4章 ソース
第5章 基本的料理法
第6章 サラダ
第7章 卵料理
第8章 フランスのチーズ
第9章 前菜
第10章 サーヴィス
第11章 アントルメ
第12章 Sépcialites françaises
第13章 レストラン
第14章 フェルナン・ポワン
第15章 フランスたべ歩き
第16章 Quiche Lorraine
第17章 参考文献
付・フランスの地方料理一覧
あとがき
もっと見る
書誌カタログから探す
「日本の古本屋」では、書籍ごとの基本情報を「書誌カタログ」にまとめております。書誌カタログからは欲しい本のリクエストが可能です。
お探しの本が「日本の古本屋」に追加された場合に自動通知をお送りさせていただきます。
-
リクエストを送る
-
書籍情報で在庫を検索
もっと見る