割烹選書　全12冊セット

むきもの

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

志の島忠 著、婦人画報社、昭和48、166p (図共)、27cm、1冊

函茶シミ少

活魚料理

一心堂書店
 東京都千代田区神田神保町

￥770 （送料：￥520～）

志の島忠 著、婦人画報社、昭51、218p (図共)、26cm、1冊

函　帯　天・小口シミ

☆★☆店頭での販売価格は10%引きです ! ぜひご来店ください☆★☆ ※一部高額商品は値引き対象外です。

活魚料理

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥800

志の島忠 著、婦人画報社、昭５１、218p (図共)、26cm

函・Ｂ５判・定価３５００・並美

むきもの 第5版

一心堂書店
 東京都千代田区神田神保町

￥770 （送料：￥350～）

志の島忠 著、婦人画報社、昭51、166p (図共)、27cm、1冊

函　天・小口シミ

☆★☆店頭での販売価格は10%引きです ! ぜひご来店ください☆★☆ ※一部高額商品は値引き対象外です。

茶席すし （割烹選書）

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥800

志の島忠 著、婦人画報社、昭５１、196p (図共)、27cm

函・Ｂ５判・定価３５００・経年並美

日本料理惣菜事典

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥800～）

志の島忠 著、講談社、355, 19p

昭和55年4刷。大型本です。函付。見開きに剥がし跡があります。函、見開きに印があります。函縁に破れ、強く傷みがあります。

新しい日本料理 2 (鍋の料理と前肴)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥1,260 （送料：￥800～）

志の島忠 編著、旭屋、411p、29cm

大型本です。函はありません。カバーと表紙に強くカビ汚れがあります。ヤケシミ傷みがあります。水濡れ跡によるヨレがあります。

椀ものと箸洗い

浪漫古書店
 大阪府高槻市北園町

￥910

志の島忠 著、婦人画報社、昭和56年、209p (図共)、26cm

函 上製 書き込みなど一切なし。[保存状態;良好] [

◆送料について:書籍の形態(大きさ、重量)に応じて日本郵便(JP)で最も安い送付手段の実費を適用。ただし〈クリックポスト〉は厚紙書籍封筒使用のため、送料は\235.-。*ゆうパックは80サイズ以上は持ち込み割引き適用無し。☆郵便局代引きご希望の場合:代引き手数料実費\468.-。送料はゆうメール、ゆうパックの料金。◆領収書などの書類が必要な場合は [お客さまコメント]で詳細をお知らせください。

酒の肴 : 春夏秋冬 ＜割烹選書＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥900

志の島忠 著、婦人画報社、昭５１、198p、26cm

函・Ｂ５判・定価３５００・並美

懐石弁当

デラシネ書房
 熊本県八代市上片町

￥1,000 （送料：￥500～）

志の島忠 著、婦人画報社、昭50、202p (図共)

Ｂ５函　定価3500　小口に微経年ウスシミ　他は美

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律500円/③レターパックプラスに入らない本は定形外郵便かゆうパックかクロネコヤマトの安い方とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

むきものと料理

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

志の島忠 著、婦人画報社、昭和55、236p、27cm、1冊

函に赤ボールペンにて書き込み・ヤケ少

懐石弁当

阿武隈書房
 福島県いわき市平

￥600

志の島忠 著、婦人画報社、昭和50年、202p (図共)、26cm

函(少ヤケ・少スレ・少打痕)。表紙少スレ・少ヤケ。三方に少ヤケ、小口チリに少キズ、地チリに少ヘコミ。本文に線引き、書き込みはございません。

豆腐料理・和洋中 ＜FUJINGAHO BOOKS＞

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町

￥500

志の島忠 ほか著、婦人画報社、104p、21cm

昭和61年カバー、まずまず良好です。

おそうざい全科

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町

￥500

志の島忠 著、家の光協会、244p (図版共)、22cm

昭和47重刷、カバー少しスレヤケ、小口に少しシミ、経年の紙ヤケが少し

炊きこみとまぜめし ＜マイライフシリーズ No.38＞

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

編 : 石川とよ子 ; 監修 : 志の島忠、グラフ社、1978、66p (おもに図)、25.4 x ･･･

第6版

花と懐石

メディアリユース
 東京都世田谷区奥沢

￥2,200 （送料：￥300～）

工藤和彦, 志の島忠 著、日本テレビ放送網、151p、26cm

花・工藤和彦　料理・志の島忠　日本テレビ　昭和62年3月31日

ゆうメール500グラム以内200円、 ゆうパック(送料550円～)、、日本郵便レターパックライト(送料一律370円)、 いずれか最適な方法で発送いたします ・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。 ・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。 尚、公費購入については\2,000以上のお買い上げにてお願い致します。

「志の島忠の割烹選書」（＝酒の肴春夏秋冬・椀ものと箸洗い・活魚料理・茶席すし・懐石弁当・むきもの）　全6冊揃

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西

￥4,000

志の島忠、婦人画報社、昭和50

函・ビニカバ付　特製クロス貼木箱入　保存良好

消費税込み価格です。公費によるご購入は先にご連絡下さい(千円以下の商品の公費扱は致しかねます)。 小冊子(=厚さ3cm迄・重さ1kg未満)はゆうメールにて発送可能です。それ以上の重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用します。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用しておりません) ※代引着払はヤマトコレクトのみご利用頂けます。(郵便の着払等は取り扱っておりません)。 通常海外発送は行っておりません。:適格請求書発行事業者登録番号T3810830059146

煮ものと煮魚 : 旨味をじっくり煮含めて ＜FUJINGAHO BOOKS＞

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町

￥1,200

清水信子, 志の島忠 著、婦人画報社、104p、21cm

昭和61カバー、まずまず良好です。

割烹選書　前期６冊揃

一心堂書店
 東京都千代田区神田神保町

￥2,970 （送料：￥1,300～）

志の島忠、婦人画報社、昭51、26cm、6冊

2版（『むきもの』は5版)　セット函　函背ヤケ　『懐石弁当』の装丁イタミ（※写真参照）　
【各巻タイトル】　
『酒の肴春夏秋冬』『椀ものと箸洗い』『活魚料理』『茶席すし』『懐石弁当』『むきもの』

☆★☆店頭での販売価格は10%引きです ! ぜひご来店ください☆★☆ ※一部高額商品は値引き対象外です。

椀ものと箸洗い

廣文館
 鹿児島県鹿児島市西千石町

￥1,800

志の島忠、婦人画報社、昭51、1冊

函 初 Ｂ五

お箸で食べる和風肉料理

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

志の島忠、婦人画報社、昭和六十一年十月十日発行

酒のさかなと当座煮300種

阿武隈書房
 福島県いわき市平

￥700

志の島忠 著、婦人画報社、昭和46年、177p (図共)、22cm、1

裸本。表紙少ヤケ・縁や角に少イタミ。三方少ヤケ・少シミ。本文2ページに約3㎝のヤブレ。本文に線引き・書き込み等はありません。

椀ものと箸洗い

青木書店
 東京都葛飾区堀切

￥1,000

志の島忠、婦人画報社、昭55

函欠　小口極少シミ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円 で発送します。 サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(370円)、3cm以上はレターパックプラス(520円)で発送します。 大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

【未読品】 居酒屋の一品料理

株式会社BKG
 神奈川県川崎市多摩区生田

￥2,600

志の島忠 著、旭屋、183p、29cm

未読・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

なべ料理アラカルト : 初めての人でもおいしく作れる ＜講談社お料理文庫 2＞

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府

￥1,000

志の島忠 著、講談社、1976、104p (図共)、19cm

昭和51年2刷 カバー
全体にヤケ・シミ・ヨゴレ・少イタミ
最終頁に中ワレ
本文読むことに問題ありません

料理屋の会席料理 : 四季の献立

阿武隈書房
 福島県いわき市平

￥4,000

志の島忠 著、旭屋、1999年、431p、29cm

函　本文に線引き・書き込み等はありません。

新しい日本料理　4 　小宴会の料理と献立

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,500

志の島忠 編著、旭屋、平成４、443p、29cm

函・ カバー・Ａ４判・定価１９０００・並美

小宴会の料理と献立　新しい日本料理　新装普及版

天地書房　なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前

￥3,000

志の島忠 編著、旭屋出版、2003

2003年発行新装普及版　美本　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律500円となります。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

割烹選書　むきもの・酒の肴 春夏秋冬・懐石弁当・椀ものと箸洗い・四季の一品料理　 ＜函　gm52＞

古書　畸人堂
 神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴

￥1,800

志の島忠、婦人画報社、昭54、5冊

函　ｇｍ５２

在庫を確認後、状態と書影、送料をメールでお知らせいたします。 ☆適格請求書発行事業者:T2810607555154　 学校図書館・公共機関の公費購入可能

もてなし料理　全5冊　「懐石弁当」「茶席すし」「酒の肴　春夏秋冬」「椀ものと箸洗い」「活魚料理」

永楽屋
 愛知県尾張旭市吉岡町

￥5,000

志の島忠、婦人画報社、昭和50年～51年、5冊

初版函付5冊揃保存良好　2冊帯付

椀ものと箸洗い　割烹選書

いしまる書店
 北海道札幌市西区八軒五条西

￥1,030

志の島忠、婦人画法社、昭56　6版、1

函、Ｂ５判、箱シミ、ヤケ

鍋の料理と前肴　新装普及版

天地書房　なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,200

志の島忠 著、旭屋出版、2007

定価 4644円　2007年発行新装普及版　美本　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律500円となります。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

四季の献立　料理屋の茶懐石料理　新装普及版

天地書房　なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前

￥2,700

志の島忠 著、旭屋出版、2008

新装普及版　新同美本　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律500円となります。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

弁当の料理と仕出し重　新しい日本料理３

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西

￥6,650

編著者　志の島忠、 発行所　旭屋出版、平成5

函　カバー　保存良好美

消費税込み価格です。公費によるご購入は先にご連絡下さい(千円以下の商品の公費扱は致しかねます)。 小冊子(=厚さ3cm迄・重さ1kg未満)はゆうメールにて発送可能です。それ以上の重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用します。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用しておりません) ※代引着払はヤマトコレクトのみご利用頂けます。(郵便の着払等は取り扱っておりません)。 通常海外発送は行っておりません。:適格請求書発行事業者登録番号T3810830059146

新しい日本料理 1 刺身の料理と盛りつけ

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥3,500

志の島忠 編著、旭屋、平成４、427p、29cm

初版・ 函・ カバー・Ａ４判・定価１９８００・並美

新しい日本料理　2　鍋の料理と前肴

古ほんや　板澤書房
 秋田県秋田市大町

￥3,000

志の島忠 編著、旭屋、昭63、411p、29cm、1冊

初版　A4　函　本体カバー　天地小口に少しシミ有　定価本体18000円

■4/28、5/3～5/5休業いたします。■大雨洪水で倉庫が浸水し、在庫確認にお時間を頂いたり、欠品のご連絡が増える可能性があります。■厚さ・サイズ・重量により、ゆうパケット、ゆうメール、レターパックライト・プラス、ゆうパック、西濃運輸のいずれかで発送いたします。 【海外発送について】現在一時休止しております。About overseas shipping, we are temporarily suspending.

新しい日本料理　2 　鍋の料理と前肴

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥3,500

志の島忠 編著、旭屋、平成４、411p、29cm

カバー・ 函・Ａ４判・定価１８５４０・並美

【未読品】 鍋の料理と前肴 ＜新しい日本料理＞ 新装普及版.

株式会社BKG
 神奈川県川崎市多摩区生田

￥3,500

志の島忠 著、旭屋、411p、28cm

未読・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

料理名由来考

古書窟　揚羽堂
 東京都大田区池上

￥1,500 （送料：￥185～）

志の島忠, 浪川寛治 著、三一書房、1990、346p、20cm、1

初版 帯　カバーに擦れ・シミ有り。

土日祝日は発送・連絡業務が出来ません。 宜しくご了承下さい。

新しい日本料理 1 (刺身の料理と盛りつけ)

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥5,500

志の島忠 編著、旭屋、平成4、427p、29cm、1冊

函 カバー 茶シミ

新しい日本料理 3 (弁当の料理と仕出し重)

廣文館
 鹿児島県鹿児島市西千石町

￥5,800

志の島忠 編著、旭屋、平成5、411p、29cm、1

カバー

人気の日本料理酒肴事典 : 野菜・山菜・きのこ・豆腐・肉・卵「850レシピ」

藤沢　湘南堂書店
 神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥2,700 （送料：￥420～）

志の島忠　志の島小美：著、旭屋、2005

カバーヤケ・イタミ・シール跡あり、本体小口三方少ヤケあり、本文書き込み等無くおおむね良好

割烹選書　前編　酒の肴春夏秋冬・椀ものと箸洗い・活魚料理・茶席すし・懐石弁当・むきもの　全6冊

草木古書店
 京都府京都市中京区壬生土居ノ内町

￥3,000 （送料：￥1,010～）

志の島忠、婦人画報社、昭51、Ｂ５判、全6冊

函ヤケ少キズ内側シミ　背少ヤケ　三方少シミ　本紙経年並

☆適格請求書発行事業者登録済です。クリックポスト(34×25×厚さ3センチ以内1キロ未満)185円・レターパックライト(厚さ3センチ4キロ未満)370円・レターパックプラス520円・ゆうパックにて発送いたいします。 原則、梱包してのサイズで送料を計算しております。できる限り最低料金で送るようにしておりますが、商品状態や高額商品によって送料が最低料金ではなく、レターパックプラス・ゆうパックなどに変更しております。代引きの取扱はしておりません。

フライパンで作るごちそう; イージークッキングのすすめ ＜講談社お料理文庫 18＞

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府

￥1,000

講談社 編、講談社、1976、103、19cm

昭和51年2刷 カバー
全体にヤケ・シミ・ヨゴレ・少イタミ
最終頁に中ワレ
本文読むことに問題ありません

割烹選書　６冊揃

燦々堂
 長野県塩尻市大門幸町

￥3,000

志の島忠、婦人画報社、昭和５１、６

酒の肴春夏秋冬/椀ものと箸洗い/活魚料理/茶席すし/懐石弁当/むきもの
特製クロス貼木箱入　函付き　函背ヤケ　天一部薄汚れ　本文目立った問題なく良好です。　送料850円【佐川急便発送】

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律200円　　◆大型商品・高額商品については850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

割烹選書 椀ものと箸洗い

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津

￥990

志の島忠、婦人画報社、昭51、B5判

重版函定価3500円B5判　函の背にヤケ、書籍本体の小口に埃ヤケがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします。店頭でのお取引は現金でお願います。日曜・祝日は定休日です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【お問い合わせ】は、メール・FAXでお願い致します。倉庫に置いてある品も多く、お待たせしないためにも、何卒よろしくお願い致します。

新しい日本料理酒肴事典 「魚介編」

黒崎書店
 大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,500

志の島忠・小美共著、旭屋出版、平15、1冊

春夏秋冬の献立が充実する　カバー(少ヨレ・少スレ・僅か汚れ)付　全体少ヤケ　表紙少スレ・背少ヨレ　小口シミ・少スレ・少汚れ　後見返し少汚れ　本文僅か汚れ

小宴会の料理と献立　新しい日本料理4

安川書店
 静岡県静岡市葵区両替町

￥5,000

志の島忠著　旭屋出版　A4　443頁、平4

箱・カバー付　状態良

・発送は出来るだけ迅速に対応させていただきます。

料理名由来考

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

志の島忠, 浪川寛治 著、三一書房、1990.10、346p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・サイズ：20×13.5cm
・ページ数：346p
・発行年：1990年10月31日(第1版第1刷)
・ISBN ：9784380902321
◆本の状態：良好/
・表紙カバー/シミが多少あります。・本体/小口にわずかな細かいシミあり。・本文/非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)370円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)520円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

割烹選書　全12冊揃　書架付 セット箱一箱入

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津

￥8,250

志の島忠、婦人画報社、昭51～54、B5判、全12冊書架セット箱入

函定価51000円B5判　　6冊ずつ書架入、セット箱(輸送用段ボール箱)入り　書架、函が一部ヤケています　書籍本体は、「椀ものと箸洗い」の口絵端に少しページの貼りつき跡、「秋の献立」の扉～目次の腹に極少しよごれがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはなく、本文もきれいです

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします。店頭でのお取引は現金でお願います。日曜・祝日は定休日です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【お問い合わせ】は、メール・FAXでお願い致します。倉庫に置いてある品も多く、お待たせしないためにも、何卒よろしくお願い致します。

魚譜 ＜①日本料理盛付精撰 + ②日本食用魚介藻大図鑑 (2冊組み)＞

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥16,500

①著 : 志の島忠 ; 編 : 岡本信弘ほか ; 写真 : 石塚英夫 ; ②監修 : 末廣恭雄・阿部･･･

初版、外函、内函

①日本料理盛付精撰
花
時鳥
月
雪
器と盛付け
・器と盛付け
・大皿
・大鉢・中鉢
・中皿・手鉢
・焼物皿
・型変りの向付
・向付
・蓋茶碗
・猪口
・陶芸家と私の料理(坪島土平・青山禮三・須田菁華)
・吸物椀
・煮物椀
・漆芸を守る人びと(呉藤友乗・熊野一寛)
・硝子鉢
・硝子器
・切子を超える模索 / 河上恭一郎
・青掻敷
料理控え①
・包丁・貝剥き・真菜箸
・けん・つま
・串打ち・振り塩
料理控え②
・おろし方の基本
・調味料分量表
・作り方解説
あとがき
魚介料理名索引

②日本食用魚介藻大図鑑(別刷りの「学名対照表」8p付き)
最高峰に達した魚類図鑑 序にかえて / 末廣恭雄
図版
・海水魚
・淡水魚
・無脊椎動物①
・無脊椎動物②
・海藻類
・新流通魚
図版解説
・日本の海流図・分布域図
・日本の主要な水系図
・海岸の垂直区分図
・日本の食用魚類(海水魚・淡水魚・新流通魚)
・日本の主要な食用水族(無脊椎動物①・無脊椎動物②・海藻類)
・食用できる魚介類一覧
・図版作成を終えて
・和名索引