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キーワード「日本めん食文化の一三〇〇年」の検索結果
キクオ書店
京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
￥2,750
奥村彪生、農山漁村文化協会、平21
★掲載品の大半は店頭に置いておりません。ご来店前にお問合せ下さい。★クリックポスト/レターパック/宅急便/ゆうパックから可能な限り安価な方法をご案内します。代金引換・店頭渡しをご希望の方はご注文時にご連絡下さい。
ノースブックセンター
東京都八王子市越野 8-23
東京都八王子市越野 8-23
￥2,835
（送料：￥350～）
奥村 彪生、農山漁村文化協会、2009年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気にな･･･
▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々・背に色あせ ▼ 見返しに正誤表貼付あり
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。
※郵便局留めは指定不可となります。
※代引きにての配送をご希望の場合はメッセージにてご連絡ください。
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著者名「奥村彪生」の検索結果
奥村彪生の「ごはん道楽」 : うまい米・いい一膳 ＜日曜日の遊び方＞
ほんやら堂
香川県高松市新田町甲
香川県高松市新田町甲
￥1,000
奥村彪生 著、雄鶏社、1998.10、205p、21cm
再版 カバー ※未使用品
ご購入者様へ
代金の振込み口座の名義は池内 保(イケウチタモツ)。
規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。
規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス520円、レターパックライト370円を含む)でお届けします。
なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。
不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前
岡山県総社市駅前
￥820
（送料：￥300～）
太田 泰弘 (著)、奥村 彪生 (著)、山口 昌伴(著)、和仁 皓明 (著)、鄭 大聲 (編集)、石･･･
帯付。ヤケ汚れ痛みがあります。帯に破れがあります。
キクオ書店
京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
￥2,750
奥村彪生、農山漁村文化協会、平21
★掲載品の大半は店頭に置いておりません。ご来店前にお問合せ下さい。★クリックポスト/レターパック/宅急便/ゆうパックから可能な限り安価な方法をご案内します。代金引換・店頭渡しをご希望の方はご注文時にご連絡下さい。
杉波書林
東京都青梅市長淵
東京都青梅市長淵
￥550
奥村彪生、人文書院、１９８１年、１冊
印あり カバー ２６０頁 Ｂ６判
送料は別途頂戴いたします(サイズ・重量に応じて計算いたします。厚さ3センチを超える場合、送料に御注意ください)。お支払い方法につきましては、店舗ページにも記載がございます。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせは不可。
領収書が必要な場合、事前にご連絡ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.
長島書店
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥6,600
奥村彪生、農山漁村文化協会、2016、1
カバ付き
●5月連休(3日～6日)のお願い● 5月2日15時迄にクレジット決済及ご入金を確認いたしましたお品は当日配送いたします。それ以後のものは5月7日のお送りとなります。ご了承賜りますようお願い申し上げます。
代金引換をご希望の方は、お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください、代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥493. 五万円以上￥707.加算されます。
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第19巻 料理用語事典・索引
はなひ堂
新潟県三条市塚野目
新潟県三条市塚野目
￥2,500
（送料：￥600～）
奥村彪生・福田浩 編、同朋舎、1985年、31cm
初版。シミ、ヨゴレ。線引き書き込み等見当たりません。
送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第14巻 珍味と地方料理/漬物秘伝
はなひ堂
新潟県三条市塚野目
新潟県三条市塚野目
￥3,300
（送料：￥600～）
奥村彪生 編、同朋舎、1985年、31cm
初版。シミ、ヨゴレ。線引き書き込み等見当たりません。
送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。
ノースブックセンター
東京都八王子市越野 8-23
東京都八王子市越野 8-23
￥2,835
（送料：￥350～）
奥村 彪生、農山漁村文化協会、2009年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気にな･･･
▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々・背に色あせ ▼ 見返しに正誤表貼付あり
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。
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とらや書店
茨城県水戸市三の丸
茨城県水戸市三の丸
￥1,320
奥村彪生、人文書院、昭 56、1冊
初版 カバー・帯背ヤケ 本体天シミ 本文状態良好
「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。
倉庫で保管しております。
ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。
公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。
豊かで多様な農業と生活を目指して : 大野市でのフォーラムIIの記録 ＜農文研ブックレット＞
ブックソニック
大阪府大阪市淀川区西三国
大阪府大阪市淀川区西三国
￥1,000
祖田修, 奥村彪生, 千葉悦子著、農耕文化研究振興会、56p、21cm
表紙にややスレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。
管：3
管：3
はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町
茨城県龍ケ崎市姫宮町
￥615
（送料：￥250～）
福場博保奥村彪生豊川裕之、光生館、204
【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第12巻 : 精進料理（和漢精進料理抄、精進献立集、僧家料理通）
鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥3,850
奥村彪生 編、同朋舎、1985年、カラー写真32p、337p、A4ハードカバー、1冊
天・小口少シミ、背少ヤケ。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解。
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。
出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。
送料は実費のみ頂戴しております。
配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第13巻 異国風料理（しっぽく、南蛮、中国料理）
はなひ堂
新潟県三条市塚野目
新潟県三条市塚野目
￥2,500
（送料：￥600～）
奥村彪生 編、同朋舎、1985年、31cm
初版。シミ、ヨゴレ。線引き書き込み等見当たりません。
送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。
雑草文庫
岡山県倉敷市中島
岡山県倉敷市中島
￥1,180
石毛直道 鄭大聲 編、講談社、1995年、207ｐ、四六判ハードカバー、１冊
初版 カバー 帯
カバーヒラ縁擦れ少汚れ、天少ヤケ、帯擦れなどがあります。本文は頁上縁にわずかなヤケが見られますが書き込みなどはなく良好な状態です。
「食にまつわるユニークな文化論」をおいしく煮込んだ本。
執筆者 石毛直道 鄭大聲 和仁皓明 奥村彪生 山口昌伴 太田泰弘
カバーヒラ縁擦れ少汚れ、天少ヤケ、帯擦れなどがあります。本文は頁上縁にわずかなヤケが見られますが書き込みなどはなく良好な状態です。
「食にまつわるユニークな文化論」をおいしく煮込んだ本。
執筆者 石毛直道 鄭大聲 和仁皓明 奥村彪生 山口昌伴 太田泰弘
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第13巻 : 異国風料理（しっぽく、南蛮、中国料理）
鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥3,850
奥村彪生 編、同朋舎、1985年、カラー写真32p、282p、A4ハードカバー、1冊
天少シミ、背少ヤケ。八僊卓燕式記、新撰会席しっぽく趣向帳、普茶料理抄、卓子式、料理簡便集、新編異国料理、南蛮料理書。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解。
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。
出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。
送料は実費のみ頂戴しております。
配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
古本のんき
東京都武蔵野市吉祥寺南町
東京都武蔵野市吉祥寺南町
￥800
安藤百福 編、フーディアム・コミュニケーション、平成元年、209p、21cm
初版 奥村彪生（料理家）毛筆署名落款 帯 カバイタミ少
ご入金確認後速やかに発送いたします。
※休業日(火曜定休日、臨時休業あり)には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。
smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1
千葉県松戸市稔台1-21-1
￥500
1981年 人文書院 ハードカバー カバー・帯付 14x20x2
本の状態：やけ すれ 天・小口シミ 少
昔から食べているものの歴史と民俗を実地に調べ料理法と薬効を記した。
本の状態：やけ すれ 天・小口シミ 少
昔から食べているものの歴史と民俗を実地に調べ料理法と薬効を記した。
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第9巻 : 百珍1（豆腐百珍、豆腐百珍続編、豆腐百珍余録、甘藷百珍、海鰻百珍、蒟蒻百珍、名飯部類、鯨肉調味方）
鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥3,850
原田信男・奥村彪生 編、同朋舎、1985年、カラー写真32p、306p、A4ハードカバー、1冊
三方少シミ、背少ヤケ。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、『百珍1』解説。
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。
出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。
送料は実費のみ頂戴しております。
配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町
東京都小金井市貫井北町
￥2,300
奥村彪生 解説、農山漁村文化協会、249ｐ
2003年1刷発行 カバー擦れ、小キズ・上部シワ、背上にイタミあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料 300円～
送料 300円～
ご入金確認またはご決済後に発送します。
日本全国・送料・300円～ 宅急便800円～ ヤマト運輸・日本郵便利用
(本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。)
お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。
なお代引き発送はしていません。
はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町
茨城県龍ケ崎市姫宮町
￥673
（送料：￥250～）
樋口清之荻昌弘奥村彪生、みき書房、218
【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。
田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町
神奈川県川崎市川崎区渡田向町
￥900
安藤百福 監修 奥村彪生著、フーディアム、コミ株式会社、1998、223ｐ、A５版、１冊
カバー、 帯（背経年のヤケ小褪色）カバー天ヘリに小さなヨレ、背経年薄ヤケ少褪色、本体小口三方天に埃シミ稍多く、後ろ見返し値札跡、経年状態並、送料￥３００
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第14巻 : 珍味と地方料理/漬物秘伝
鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥3,850
奥村彪生 編、同朋舎、1985年、カラー写真28p、291p、A4ハードカバー、1冊
背少ヤケ少スレ。天シミ、小口少シミ。料理山海郷、料理珍味集、御本式料理仕向、萬聞書秘伝、小笠原磯海流料理百ヶ条仕懸物伝書、漬物秘伝集、四季漬物塩嘉言。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解。
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。
出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。
送料は実費のみ頂戴しております。
配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
書苑よしむら
大阪府大阪市北区天神橋
大阪府大阪市北区天神橋
￥1,200
宮本又次、奥村彪生ほか執筆、大阪春秋社、昭63、131p、26cm、１冊
図版多数 口絵入 「船場の近代建築を尋ねて」「河内の石棺仏を訪ねて」ほか （辺の余白を中心にうすく経年ヤケ、背スレ）
水たま書店 桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6
￥1,500
（送料：￥300～）
三輪そうめん山本企画広報室編、三輪そうめん山本、昭和55～56年、26cm、2冊
紙装。日焼け。シミ。
※領収書ご希望の方は注文時にお知らせ下さい(必要事項も含めて)。
※公費でお支払いの方はご注文時に「◎書類のお宛名◎必要書類(納品書・請求書等)◎日付の有無◎送料を別記するか・含むか」をお知らせ下さい。
遠方倉庫に在庫している書籍も多数ございますので、複数ご注文の場合は発送まで2～3日かかる場合がございます。
大山堂書店
東京都文京区本郷 5-26-6
東京都文京区本郷 5-26-6
￥2,200
岩崎信也著、不明、2003、207p, 図版 [4] p、20cm、1冊
カバー
ご来店の上でご購入希望の場合、事前にご連絡をお願い申し上げます。
店舗とは別の倉庫に保管している商品も多くございますので、事前にご連絡いただけませんと、お出しできない場合が多々ございます。また、在庫確認、本の状態確認はメールでお願い申し上げます。お電話いただきましても、その場ではお答えできません。
ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
￥2,030
石毛直道、小松左京、豊川裕之編 大宅映子、奥村彪生、田村真八郎、山口昌伴、熊倉功夫、吉野、山路健、村･･･
初版、カバー、239頁、B６判、目次/基調講演「昭和の食-食の革命期」石毛直道、パネルディスカッション「食べもの昭和史」、特別講演「昭和の食の変遷-献立と食物摂取パタンにみる」豊川裕之、パネルディスカッション「食と空間」「食と情報」
古書 音羽館
東京都杉並区西荻北
東京都杉並区西荻北
￥6,300
奥村彪生 著、農山漁村文化協会、2016年、606p、22cm
初版 帯
カバー上部にヨレ、少イタミ有るもそれ以外良好です。
※厚さが3cm以上のため郵便局のレターパックプラス（520円）にてお送りいたします。
カバー上部にヨレ、少イタミ有るもそれ以外良好です。
※厚さが3cm以上のため郵便局のレターパックプラス（520円）にてお送りいたします。
南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目
北海道札幌市北区北8条西5丁目
￥1,100
樋口清之 [ほか]著 ; 味の素株式会社食文化・史料室 編、みき書房、1986年、218p、19cm･･･
カバーにヤケ、カバー上部縁にヨレ、本体天地小口にヤケ、頁角に数箇所折れ跡あり・本文に特に目立った難はありません
日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 第18巻 ＜日本料理の起源 食物・食事雑篇＞
古書ニイロク
東京都大田区西蒲田
東京都大田区西蒲田
￥2,000
（送料：￥520～）
平野雅章 [ほか] 編、同朋舎、1985、31cm
第1版第1刷 裸本 表紙ヤケ・シミ少し 本体薄ヤケ 天シミ
【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】
【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】
太陽 20巻3号=No.232 (1982年3月) ＜特集 : 味くらべ京都・東京＞
パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
￥1,100
編 : 真鍋喬、平凡社、1982、172p、29 x 21.2cm、1冊
錦小路 新幹線で錦を飾る / 村松友視 ; 原弘文
築地 早朝の買物ブギ / 尾辻克彦 ; 永井美治
素材別にみた 京都の味・東京の味 / 脇坂進 ; 市島敏男
丸のどぜうは空っ風 / 鈴木清順
懐石料理を彩る若狭もの / 久田宗也
鮨屋とつき合う法 / 池波正太郎
漬物の味 / 駒敏郎
おかずにつまればとうふ汁 / 大村しげ
父と母と年越しのそば / 大庭みな子
座談会 東西対抗いいたい放題 われらが懐かしき「食」 / 今西錦司 ; 高橋義孝 ; 石毛直道
江戸は「割」、京都は「烹」 / 奥村彪生 ; 若冲
京文化が育んだ伝統野菜 / 森谷尅久
按排からく少しはしほあり / 平田萬里遠
特集ガイド 伝統の味 京都・東京 名店76 / 編集部
グラビア 家庭で使えるプロの料理道具50選 / 秋岡芳夫 ; 伊藤千晴
特別企画 〝はんなり〟と〝いき〟着物にみるにしひがし / 山下悦子 ; 佐藤明
旬のたべもの⑨ / 金子信雄 ; 本誌写真部
女優たち③ 吉田日出子 / 稲越功一 ; 和田誠
新酒に酔うロマネスクの郷 世界の旅 / ジル・ペレス ; 沼田忠孝
河岸に立ちて⑫ アクス河 / 井上靖
わが女ひとの記⑧ 山寺のひと② / 水上勉 ; 高山辰雄
築地 早朝の買物ブギ / 尾辻克彦 ; 永井美治
素材別にみた 京都の味・東京の味 / 脇坂進 ; 市島敏男
丸のどぜうは空っ風 / 鈴木清順
懐石料理を彩る若狭もの / 久田宗也
鮨屋とつき合う法 / 池波正太郎
漬物の味 / 駒敏郎
おかずにつまればとうふ汁 / 大村しげ
父と母と年越しのそば / 大庭みな子
座談会 東西対抗いいたい放題 われらが懐かしき「食」 / 今西錦司 ; 高橋義孝 ; 石毛直道
江戸は「割」、京都は「烹」 / 奥村彪生 ; 若冲
京文化が育んだ伝統野菜 / 森谷尅久
按排からく少しはしほあり / 平田萬里遠
特集ガイド 伝統の味 京都・東京 名店76 / 編集部
グラビア 家庭で使えるプロの料理道具50選 / 秋岡芳夫 ; 伊藤千晴
特別企画 〝はんなり〟と〝いき〟着物にみるにしひがし / 山下悦子 ; 佐藤明
旬のたべもの⑨ / 金子信雄 ; 本誌写真部
女優たち③ 吉田日出子 / 稲越功一 ; 和田誠
新酒に酔うロマネスクの郷 世界の旅 / ジル・ペレス ; 沼田忠孝
河岸に立ちて⑫ アクス河 / 井上靖
わが女ひとの記⑧ 山寺のひと② / 水上勉 ; 高山辰雄
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