パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
¥1,650
表紙構成 : 田中一光 ; イラストレーション : 野田弘志・真鍋博・東君平・やなせたかし他、中央公・・・
背にイタミ箇所あり(補修済み)
特集 : 親しみぶかい春の家庭料理
・味付けにもうひと手間 調味料の上手な使い方/河野貞子・岡松喜与子
・家庭料理の三要素 材料の上手なくりまわし法/関操子
・おなじみ料理の味のきめ手
カレーライス/堀江泰子
オムレツ/筒井載子
スパゲッティソース/筒井載子
コロッケ/間野百合子
お茶づけ/酒井佐和子
いためご飯/間野百合子
魚の煮つけ/酒井佐和子
いりどり/筒井載子
かき揚げ/赤堀全子
野菜のポタージュ/若林春子
・不意の客のための酒の肴/伊藤芳子
・座談会 お惣菜の知恵・安藤鶴夫・犬養智子・高田敏子・松山善三・吉沢久子
・加工品をもっとおいしく/大原照子
・私のおかず 味の名人に聞く
・手塩にかけたお惣菜
豆腐・豆/井上鶴子
いも/堀江泰子
魚のあら/河野貞子
レバー・海草/沢崎梅
ずいひつ
・色衿/瀬戸内晴美
・あまい味/池田弥三郎
・痩せた家/邱永漢
・岡嶋信治君のこと/玉井義臣
・気楽な海外旅行/多田美波
・ひとり暮し/三宅艶子
・デンマークの椅子/三木卓
・脳の発育/林髞
ひとりになれる場所/川上信二・関口正巳・箟敏生
紙食器でつくるペンダント・ライト/水野信策
キッチン未来学/真鍋博ほか
私の健康法/松村博雄
しあわせ/山本太郎
[ほか]