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調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論

調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論


  • 著者 斉須政雄
  • 出版社 朝日出版社
  • 刊行年 2002年刊
  • ページ数 271頁
  • サイズ 46判
  • 状態
  • 解説 初版第4刷 カバー 帯 書込み等無し美本 折り込み文中カラー写真口絵8頁
  • 在庫 在庫切れ(善光洞山崎書店)


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著者名「斉須政雄」の検索結果

考える人 NO、38 2011年秋号:特集 考える料理

洋行堂
 神奈川県平塚市高浜台
1,000
川上弘美・山田和・張競・斉須政雄、他、新潮社、2011、1冊
B5判・261頁 (状態概ね良)
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考える人 NO、38 2011年秋号:特集 考える料理

1,000
川上弘美・山田和・張競・斉須政雄、他 、新潮社 、2011 、1冊
B5判・261頁 (状態概ね良)

青春漂流 <講談社文庫>

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
500
立花隆 著、講談社、2000.2、278p、15cm
31刷 カバー エピローグ ※1985年㈱スコラ刊
ご購入者様へ  代金の振込み口座の名義は池内 保(イケウチタモツ)。    規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス520円、レターパックライト370円を含む)でお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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500
立花隆 著 、講談社 、2000.2 、278p 、15cm
31刷 カバー エピローグ ※1985年㈱スコラ刊
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善光洞山崎書店の新着書籍

バタイユの世界 第3版

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,650
清水徹 出口裕弘編、青土社、1995年刊、619頁、46判
第3版初版 カバー 帯痛みあり 書込み線引き等無し美本 編者まえがき Ⅰ「バタイユの思想」Ⅱ「作品論」Ⅲ「未紹介作品」文中に「附記、訳註他」あり「バタイユ略年譜」8頁
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1,650
清水徹 出口裕弘編 、青土社 、1995年刊 、619頁 、46判
第3版初版 カバー 帯痛みあり 書込み線引き等無し美本 編者まえがき Ⅰ「バタイユの思想」Ⅱ「作品論」Ⅲ「未紹介作品」文中に「附記、訳註他」あり「バタイユ略年譜」8頁

「語り口」の文化史 名古屋学院大学産業科学研究所研究叢書5

善光洞山崎書店
 長野県長野市
3,850
後藤宏行、晃洋書房、1989年刊、398頁、A5判
初版 函背薄くやけ 書込み線引き等無し美本 はしがき、序論「マス・ローグと日本文化」第篇「近代におけるマス・ローグの輸入と解体」第二篇「仏教教育での語り口」第三篇「近世におけるマス・ローグの刺激」 文中に「註他」あり 巻末に「文献目録、後藤宏行教授著作目録、索引」16頁
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3,850
後藤宏行 、晃洋書房 、1989年刊 、398頁 、A5判
初版 函背薄くやけ 書込み線引き等無し美本 はしがき、序論「マス・ローグと日本文化」第篇「近代におけるマス・ローグの輸入と解体」第二篇「仏教教育での語り口」第三篇「近世におけるマス・ローグの刺激」 文中に「註他」あり 巻末に「文献目録、後藤宏行教授著作目録、索引」16頁

道元禅参究 永平広録の提唱

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,100
沢木興道 酒井得元編、筑摩書房、1976年刊、337頁、B6判
初版 函1点しみあり 帯1点しみあり 書込み線引き等無し美本 「正伝の正法」から「坐禅の功徳」まで全13章 「普段着の坐禅人」酒井得元6頁 文中に「頭注他」あり
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1,100
沢木興道 酒井得元編 、筑摩書房 、1976年刊 、337頁 、B6判
初版 函1点しみあり 帯1点しみあり 書込み線引き等無し美本 「正伝の正法」から「坐禅の功徳」まで全13章 「普段着の坐禅人」酒井得元6頁 文中に「頭注他」あり

錦絵 幕末明治の歴史 全12巻揃

善光洞山崎書店
 長野県長野市
8,800
小西四郎、講談社、1978~1980年刊、130頁(平均)、A4判、12冊にて
初版 函 カバー 帯 書込み線引き等無し美本 月報付き第一巻のみ欠 例言、時代の背景年表他あり
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8,800
小西四郎 、講談社 、1978~1980年刊 、130頁(平均) 、A4判 、12冊にて
初版 函 カバー 帯 書込み線引き等無し美本 月報付き第一巻のみ欠 例言、時代の背景年表他あり

江戸川乱歩全集 全15巻揃 横尾忠則別刷さし絵カード5枚袋入刊行記念 付き

善光洞山崎書店
 長野県長野市
8,800
江戸川乱歩、講談社、1969・70年刊、400頁(平均)、B6判、15冊にて
初版 背薄くやけ函 書込み線引き等無し美本第15巻に「カラー著者自筆年譜19㎝×38㎝8折り」あり
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8,800
江戸川乱歩 、講談社 、1969・70年刊 、400頁(平均) 、B6判 、15冊にて
初版 背薄くやけ函 書込み線引き等無し美本第15巻に「カラー著者自筆年譜19㎝×38㎝8折り」あり

しびれている身体で生きる シリーズ看護の知

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,650
坂井志織、日本看護協会出版会、2019年刊、264頁、A5判
初版 書込み線引き等無し美本未読状態背薄くヤケ  はじめに Ⅰ「プロローグ―しびれの見方を問い直す」Ⅱ「しびれている身体で生きる経験」Ⅲ「しびれている身体への接近」付章「現象学的看護研究」まで 巻末に「解説 ケアを生み出す、現象学の実践」西村ユミ4頁 文中に参考文献他ありあとがき
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しびれている身体で生きる シリーズ看護の知

1,650
坂井志織 、日本看護協会出版会 、2019年刊 、264頁 、A5判
初版 書込み線引き等無し美本未読状態背薄くヤケ  はじめに Ⅰ「プロローグ―しびれの見方を問い直す」Ⅱ「しびれている身体で生きる経験」Ⅲ「しびれている身体への接近」付章「現象学的看護研究」まで 巻末に「解説 ケアを生み出す、現象学の実践」西村ユミ4頁 文中に参考文献他ありあとがき

国際移民の時代 [第4版]

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,650
S.カースルズ M.J.ミラー 関根政美 関根薫監訳、名古屋大学出版会、2011年刊、484頁、A5・・・
初版 カバー 帯 書込み線引き等無し美本未読状態 奥付け頁裂けあり 日本語版へのはしがき、第4版へのはしがき、ボックスおよび図表一覧、略語一覧他17頁 第1章「序論」から第13章「結論」まで全13章文中に「図表、地図、読書案内他」巻末に「文献一覧、監訳者あとがき、索引」61頁あり
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,650
S.カースルズ M.J.ミラー 関根政美 関根薫監訳 、名古屋大学出版会 、2011年刊 、484頁 、A5判
初版 カバー 帯 書込み線引き等無し美本未読状態 奥付け頁裂けあり 日本語版へのはしがき、第4版へのはしがき、ボックスおよび図表一覧、略語一覧他17頁 第1章「序論」から第13章「結論」まで全13章文中に「図表、地図、読書案内他」巻末に「文献一覧、監訳者あとがき、索引」61頁あり

身分制社会と市民社会ー近世日本の社会と法ー

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,320
塚田孝、柏書房、1992年刊、335頁、A5判
初版 カバー 書込み線引き等無し美本三方に点しみ 地にB印あり 序章「身分制社会の存立構造」第一部「身分制の視点から」第一二部「賤民制に内在して」第一部「研究史として相対して」あとがき、初出一覧 文中に「図表、図版、註他」あり
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1,320
塚田孝 、柏書房 、1992年刊 、335頁 、A5判
初版 カバー 書込み線引き等無し美本三方に点しみ 地にB印あり 序章「身分制社会の存立構造」第一部「身分制の視点から」第一二部「賤民制に内在して」第一部「研究史として相対して」あとがき、初出一覧 文中に「図表、図版、註他」あり
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