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吉兆 湯木貞一のゆめ

サムタイム

¥4,500

  • 著者 湯木美術館:編集
  • 出版社 朝日新聞社
  • 刊行年 2002年
  • 冊数 1冊
  • 解説 【湯木貞一が、生涯をかけて創り成したのは「世界之名物日本料理」。四季の真情を料理としつらいに凝らし、懐石の精髄を極めて日本料理界に敷衍させた「吉兆」創業者の偉績を公開する。湯木美術館名品抄も収録。】第1刷、B5変形判、283pp、ハードバウンド、箱、スリップケース入り、帯、本体:並~並上、本文:並~並上、箱:並、スリップケースと帯:並
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書籍商 サムタイム

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