CRIME OF SYLVESTRE BONNARD BY A. FRANCE.
フランス料理と実作業 ルセット133点 Cuisine et travaux pratiques. C.A.P. - B.E.P. - B.T.H.
(仏)実践フランス料理 J. シルベストル, J. プランシュ著 Cuisine et travaux pratiques. C.A.P. - B.E.P. - B.T.H.
フランス語 『LA B〓CHE EPISODE DU CRIME DE SYLVESTRE BONNARD』 シルヴェストル・ボナールの罪
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第16巻 : 菓子(古今名物御前菓子秘伝抄、古今名物御前菓子図式、菓子話船橋、古今新製名菓秘録)
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第17巻 : 食品食物学/食医学
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第18巻 : 日本料理の起源/食物・食事雑篇
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第14巻 : 珍味と地方料理/漬物秘伝