Hand-rearing birds
Laurie J.Gage, Rebecca S.Duerr 著 ; 山崎亨 監訳 ; 笹野聡美, ・・・
42, 491p 26cm
978-4-8300-3218-9
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第16巻 : 菓子(古今名物御前菓子秘伝抄、古今名物御前菓子図式、菓子話船橋、古今新製名菓秘録)
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第17巻 : 食品食物学/食医学
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第18巻 : 日本料理の起源/食物・食事雑篇
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第14巻 : 珍味と地方料理/漬物秘伝
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第13巻 : 異国風料理(しっぽく、南蛮、中国料理)