石毛直道(監修)/吉田集而 他(責任編集)、味の素食の文化センター、1998~1999、5
カバー少スレ有。7の本体天ヨゴレ有。本体経年良好。初版。定価合計:32380円+税。(1:人類の食文化/2:日本の食事文化/3:調理とたべもの/4:家庭の食事空間/7:食のゆくえ の4冊)。茶色背/5色カバー。
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