おそうざい風フランス料理(辻静雄 / 他) / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本の古本屋」

「もつと笑いを」

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥550

開高健、潮出版社、1990

初　対談集　阿川弘之/植村直己/辻静雄他

「もつと笑いを」

￥550

開高健、潮出版社、1990

初　対談集　阿川弘之/植村直己/辻静雄他

花島書店

ラルース・ワイン辞典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,500

辻静雄、他/訳、1973

三洋出版貿易　初版・函・帯・Ｂ５判変型・経年並美・定価１２０００

ラルース・ワイン辞典

￥2,500

辻静雄、他/訳、1973

三洋出版貿易　初版・函・帯・Ｂ５判変型・経年並美・定価１２０００

入江書店

快談快食　味のふるさと

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

荻昌弘、日本交通公社、昭53

カバー帯　カバー背褪　対談集/開高健・池波正太郎・辻静雄・安岡章太郎・田辺聖子他　カバー裏面シミ　三方焼　天少シミ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

快談快食　味のふるさと

￥1,000

荻昌弘、日本交通公社、昭53

カバー帯　カバー背褪　対談集/開高健・池波正太郎・辻静雄・安岡章太郎・田辺聖子他　カバー裏面シミ　三方焼　天少シミ

青木書店

東京人 no.22 特集/東京の胃袋　1989年7月号

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

辻静雄/田中小実昌/諸井薫/朝倉喬司他、東京都文化振興会/教育出版、1989

インタビュー/諸井薫（本多光夫）　対談/佐伯彰一+丸元淑生　座談/大岡信+俵万智+丸谷才一　「金田中」昔語り/岡副昭吾　他　天少シミ　小口少焼

東京人 no.22 特集/東京の胃袋　1989年7月号

￥1,000

辻静雄/田中小実昌/諸井薫/朝倉喬司他、東京都文化振興会/教育出版、1989

インタビュー/諸井薫（本多光夫）　対談/佐伯彰一+丸元淑生　座談/大岡信+俵万智+丸谷才一　「金田中」昔語り/岡副昭吾　他　天少シミ　小口少焼

青木書店

新ラルース料理大事典　Larousse gastronomique　全4巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥12,300

辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所訳、同朋舎、1999、4

大判。カバー背少日焼け、スレ有。（輸送函欠）。正誤表付。本体三方極少経年ジミ有。1の本体257～272ページ乱丁有。他、本体経年良好。初版。。（1：A～C/2：D～O/3：P～Z/4：索引）。ベージュ色/赤色カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

新ラルース料理大事典　Larousse gastronomique　全4巻揃

￥12,300

辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所訳、同朋舎、1999 、4

古書ワルツ

サンタンジュフランス料理

ユニコーン
富山県砺波市石丸

￥8,140

Mme E.Saint-Ange 著 ; 若林春子等訳、柴田書店、昭53、2冊、27cm、上・下

3版　セット函　ビニカバつき(しわあり) 函/背やけ・表　天部分やけ　本体/小口他にわずかのしみ

サンタンジュフランス料理

￥8,140

Mme E.Saint-Ange 著 ; 若林春子等訳、柴田書店、昭53 、2冊、27cm 、上・下

3版　セット函　ビニカバつき(しわあり) 函/背やけ・表　天部分やけ　本体/小口他にわずかのしみ

ユニコーン

食卓のエスプリフランス料理の本①オードヴル・スープ　辻静雄編著　昭和56年初版　講談社　i

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,500 （送料：￥0～）

函欠　ページ少々ヤケ、少々シミあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/21.5×26センチ　176P

貝とパイの取り合わせ　貝入りスフレ　テリーヌとパテ　豚肉のペースト料理　魚のすり身のテリーヌ　野菜のムース2種　取り合わせ野菜の香りづけ　小さなパイ4種　卵のオードヴル2種　温かいサラダ2種　肉と貝のコンソメ2種　魚介類のクリームスープ　きのこのクリームスープ　野菜の冷たいスープ　果物の冷たいスープ　南仏風野菜スープ　魚介類のスープ　エスカルゴとかえるのスープ　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

食卓のエスプリフランス料理の本①オードヴル・スープ　辻静雄編著　昭和56年初版　講談社　i

￥1,500 （送料：￥0～）

函欠　ページ少々ヤケ、少々シミあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/21.5×26センチ　176P 貝とパイの取り合わせ　貝入りスフレ　テリーヌとパテ　豚肉のペースト料理　魚のすり身のテリーヌ　野菜のムース2種　取り合わせ野菜の香りづけ　小さなパイ4種　卵のオードヴル2種　温かいサラダ2種　肉と貝のコンソメ2種　魚介類のクリームスープ　きのこのクリームスープ　野菜の冷たいスープ　果物の冷たいスープ　南仏風野菜スープ　魚介類のスープ　エスカルゴとかえるのスープ　他

古書　森羅

アール・ヌーボー/アール・デコ第３集　ANTONIO GAUDI/官能と快楽の衝撃：栗田勇、世紀末の光と影/照明の蠱惑、ガラスの庭園・うつろう美：中山公男、火と土の継承/アール・ヌーボーの陶磁器：出川直樹、ルネラリックの美次元世界　ジャポニズムと日本のアール・ヌーボー＝アール・デコ/日向あき子、夢二と日本のアール・ヌーボー：金原宏行、アンディ・ウォホールの世界/アール・デココレクションをめぐって：柏木博　資生堂とアール・ヌーボー　他

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥3,000

篠原義近　編集、読売新聞社、1988（昭和６３）　一冊、176頁、A4

初版　経年表紙少スレアリ中良好　スリップ入　執筆/古賀力、ワダエミ、辻静雄、朝倉摂、田村セツコ、山口小夜子、河野基比古、池田満寿夫、西澤信彌、須永朝彦、高橋康雄、長谷川六、能沢慧子　他　

￥3,000

篠原義近　編集、読売新聞社、1988（昭和６３）　一冊、176頁、A4

ART RICEよねづ書店

芸術新潮　３９巻11号（１９８８年１１月）通巻467

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥810

新潮社、1988-11、28.5ｃｍ

目次
(I)真似された“日本”--“日本人”と渾名された巨匠たちボナールとガレこんなものまで真似ている！！物真似種明かし //p6～13
(II)“日本”のここにびつくり！！--自然を様式化する天才日本人鳥類・魚類篇植物篇自然現象篇グレート・浮世絵北斎・広重に学ぶ「エッフェル塔三十六景」
特集欧米に教えられた日本文化“美味しいところ”総ざらえ--「ジャポニスム展」を機に //p4～5
西洋文化革命“ジャポニスム”を語る / 高階秀爾 ; 鈴木博之 ; 四方田犬彦/p38～48
ヨーロッパへ飛んでいった蜻蛉 / 丹尾安典/p51～57
【ファッションとジャポニスム】西洋服飾史にみるジャパン・ショック / 深井晃子/p58～60
【フランス料理とジャポニスム】リゾームについて十九世紀パリ食物誌 / 澁澤龍彦/p61～63
【フランス料理とジャポニスム】ヌーヴェル・キュイジーヌの仕掛人と言われて / 辻静雄/
【日本から見るジャポニスム】東西文化の視線の交錯 / 芳賀徹/
音のある仕事場(34)演奏する自分、描く自分 / 恒松正敏/
いけない住宅(11)ここに“大工スピリッツ”あり / 石山修武/
ローカル・ガイド(110)秋立つ郡上八幡 / 野中昭夫/
[連載] [続]掌の美(11)共鳴する“粋” 根来燭台と風俗図屏風 / 瀬津巌/
[連載] 本朝巨木伝(22)栃の木は残った利賀のトチノキ脇谷のトチノキ[富山県利賀村] / 牧野和春/
その他・・・
ほぼ良好。　グラシン紙包装にてお届け致します。

芸術新潮　３９巻11号（１９８８年１１月）通巻467

￥810

、新潮社、1988-11 、28.5ｃｍ

目次 (I)真似された“日本”--“日本人”と渾名された巨匠たちボナールとガレこんなものまで真似ている！！物真似種明かし //p6～13 (II)“日本”のここにびつくり！！--自然を様式化する天才日本人鳥類・魚類篇植物篇自然現象篇グレート・浮世絵北斎・広重に学ぶ「エッフェル塔三十六景」特集欧米に教えられた日本文化“美味しいところ”総ざらえ--「ジャポニスム展」を機に //p4～5 西洋文化革命“ジャポニスム”を語る / 高階秀爾 ; 鈴木博之 ; 四方田犬彦/p38～48 ヨーロッパへ飛んでいった蜻蛉 / 丹尾安典/p51～57 【ファッションとジャポニスム】西洋服飾史にみるジャパン・ショック / 深井晃子/p58～60 【フランス料理とジャポニスム】リゾームについて十九世紀パリ食物誌 / 澁澤龍彦/p61～63 【フランス料理とジャポニスム】ヌーヴェル・キュイジーヌの仕掛人と言われて / 辻静雄/ 【日本から見るジャポニスム】東西文化の視線の交錯 / 芳賀徹/ 音のある仕事場(34)演奏する自分、描く自分 / 恒松正敏/ いけない住宅(11)ここに“大工スピリッツ”あり / 石山修武/ ローカル・ガイド(110)秋立つ郡上八幡 / 野中昭夫/ [連載] [続]掌の美(11)共鳴する“粋” 根来燭台と風俗図屏風 / 瀬津巌/ [連載] 本朝巨木伝(22)栃の木は残った利賀のトチノキ脇谷のトチノキ[富山県利賀村] / 牧野和春/ その他・・・ほぼ良好。　グラシン紙包装にてお届け致します。

ハナ書房

藝術新潮 1971年10月号第22巻第10号

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 山崎省三、新潮社、1971、167p、B5判、1冊

特集1 秘境の壁画
・カッパドキヤ、コプト、エチオピア、ヌビア、中央アジア、インド、中国の古代中世の岩窟寺院の壁画など
・日本の装飾古墳
・装飾古墳の語るもの / 江川和彦
・壁画そのオリエント的展開 / 柳宗玄
・壁画模写に参加して(吉岡堅二)ファラスの一日(鈴木八司)幻の宮殿壁画(香山陽坪)画堂・バーミァン(樋口隆康)壁画との対話(松久保秀胤)遙かなり敦煌(安保久武)
・オリエントへの問い / 対談：江上波夫+岡本太郎
特集2 若冲の再見
・御物「動植綵絵」の内「菊花流水図」、「雪中錦鶏図」、鹿苑寺、西福寺襖絵他
・座談会：ジョー・プライス+千沢楨治+小林忠
特集3 ゴヤ展争奪戦ルポルタージュ / 瀬木慎一
特集4 はじめて開かれるローマ・バロック展＜フットライト＞(64)/ 辻邦生
連載
・＜真贋＞(94)ジョルジュ・ドウ・ラ・トウールの影の男/ 田中英道
・遊史疑考⑨ 三角縁神獣鏡への懐疑(下の二) / 松本清張
・確証の旅⑩ ミケランジェロを巡って1/ 岡本謙次郎
・名品流転⑩ 財政危機を救った竹田の「亦復一楽帖」 / 三山進
・塔㉒広隆寺と景教2/ 梅原猛
・ひともする古都巡礼を⑩/ 森茉莉
・ベートーヴェンの表現⑩ 後期の弦楽四重奏曲たち②/ 吉田秀和
・詩歌風韻⑩ 遠い国 / 岡部伊都子
・＜音楽と求道＞㊻ヴィルドラックの死 / 尾崎喜八
・＜骨董百話＞㉞米山の書 / 小山冨士夫
随筆
・会津八一の画技 / 宮川寅雄
・ブラスの拓本採集 / 諸泉陽子
・塗りつぶされたピカソの絵 / 黒江光彦
・旧きよきレコードのテンポ / 辻静雄
・ヴィアーレ・ピントリッキオ四十五番地 / 三木淳
・ウォーレス・コレクションの正午 / 友部直
・赤に惚れ込む / 斎藤真一
世界美術小辞典㉒日本編＊絵画(古代・中世1)藝術新潮欄
ぴ・い・ぷ・る / 山口長男、星新一、小野竹喬、鹿児島寿蔵、清家清、熊倉順吉、本郷新、入江泰吉、関野準一郎、滝口修造、木村賢太郎
案内
ワールド・スナップ
スター・ダスト
LP

藝術新潮 1971年10月号第22巻第10号

￥1,100

編 : 山崎省三、新潮社、1971 、167p 、B5判、1冊

特集1 秘境の壁画・カッパドキヤ、コプト、エチオピア、ヌビア、中央アジア、インド、中国の古代中世の岩窟寺院の壁画など・日本の装飾古墳・装飾古墳の語るもの / 江川和彦・壁画そのオリエント的展開 / 柳宗玄・壁画模写に参加して(吉岡堅二)ファラスの一日(鈴木八司)幻の宮殿壁画(香山陽坪)画堂・バーミァン(樋口隆康)壁画との対話(松久保秀胤)遙かなり敦煌(安保久武) ・オリエントへの問い / 対談：江上波夫+岡本太郎特集2 若冲の再見・御物「動植綵絵」の内「菊花流水図」、「雪中錦鶏図」、鹿苑寺、西福寺襖絵他・座談会：ジョー・プライス+千沢楨治+小林忠特集3 ゴヤ展争奪戦ルポルタージュ / 瀬木慎一特集4 はじめて開かれるローマ・バロック展＜フットライト＞(64)/ 辻邦生連載・＜真贋＞(94)ジョルジュ・ドウ・ラ・トウールの影の男/ 田中英道・遊史疑考⑨ 三角縁神獣鏡への懐疑(下の二) / 松本清張・確証の旅⑩ ミケランジェロを巡って1/ 岡本謙次郎・名品流転⑩ 財政危機を救った竹田の「亦復一楽帖」 / 三山進・塔㉒広隆寺と景教2/ 梅原猛・ひともする古都巡礼を⑩/ 森茉莉・ベートーヴェンの表現⑩ 後期の弦楽四重奏曲たち②/ 吉田秀和・詩歌風韻⑩ 遠い国 / 岡部伊都子・＜音楽と求道＞㊻ヴィルドラックの死 / 尾崎喜八・＜骨董百話＞㉞米山の書 / 小山冨士夫随筆・会津八一の画技 / 宮川寅雄・ブラスの拓本採集 / 諸泉陽子・塗りつぶされたピカソの絵 / 黒江光彦・旧きよきレコードのテンポ / 辻静雄・ヴィアーレ・ピントリッキオ四十五番地 / 三木淳・ウォーレス・コレクションの正午 / 友部直・赤に惚れ込む / 斎藤真一世界美術小辞典㉒日本編＊絵画(古代・中世1)藝術新潮欄ぴ・い・ぷ・る / 山口長男、星新一、小野竹喬、鹿児島寿蔵、清家清、熊倉順吉、本郷新、入江泰吉、関野準一郎、滝口修造、木村賢太郎案内ワールド・スナップスター・ダスト LP

パージナ