康徳6年 開拓地に於ける 自家用味噌醤油簡易醸造法 (農産資料第21集)
Die Bierbrauerei mit besonderer Beruksichtigung der Dickmaischbrauerei. Achte, vollstadig umgearbeitete und vermehrte Auflage von Heiss, Bierbrauerei. Mit 170 in den Text eingedurckten Holzschnitten und 24 Tafeln. ビール醸造法
台湾酒類醸造法梗概/台湾に於ける酒専売に関する調査/満洲に於ける高梁酒醸造業 (外地酒造史資料集)
The red wine conpanion
マイケル・エドワーズ 著 ; 平石律子 訳 ; 石井もと子 監修、ネコ・パブリッシング、2006.2
255p 22cm
4777051277
Les vins de Bourgogne
シルヴァン・ピティオ, ジャン・シャルル・セルヴァン 著 ; 山本博, 大野尚江 訳、河出書房新社、・・・
278p 19cm
4309263992
David Peppercorn's guide to the wines of Bordeaux
デイヴィッド・ペパーコーン 著 ; 山本博, 山本やよい 訳、鎌倉書房、1993.9
347p 20×10cm
4308005647