Die Bierbrauerei mit besonderer Beruksichtigung der Dickmaischbrauerei. Achte, vollstadig umgearbeitete und vermehrte Auflage von Heiss, Bierbrauerei. Mit 170 in den Text eingedurckten Holzschnitten und 24 Tafeln. ビール醸造法
台湾酒類醸造法梗概/台湾に於ける酒専売に関する調査/満洲に於ける高梁酒醸造業 (外地酒造史資料集)
The red wine conpanion
マイケル・エドワーズ 著 ; 平石律子 訳 ; 石井もと子 監修、ネコ・パブリッシング、2006.2
255p 22cm
4777051277
Les vins de Bourgogne
シルヴァン・ピティオ, ジャン・シャルル・セルヴァン 著 ; 山本博, 大野尚江 訳、河出書房新社、・・・
278p 19cm
4309263992
David Peppercorn's guide to the wines of Bordeaux
デイヴィッド・ペパーコーン 著 ; 山本博, 山本やよい 訳、鎌倉書房、1993.9
347p 20×10cm
4308005647