茶と花と能 : サロンの風流と芸能 <日本の美と文化 : Art japanesque 第10巻>
緑茶文化と日本人 World O-CHA Festivalに向けて
インドネシア <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 6>
極北 <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 20>
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー <世界の食文化 4>
書きたい、書けない、「書く」の壁 <シリーズ日本語があぶない>
季刊銀花 第133号 2003年春 <特集①更紗草紙 古裂を慈しむ ; 特集②技を買う>
硝子の向ふに出る : 水原秋桜子・石田波郷より曽宮一念への書簡