新聞広告で見つけよう! 明治から平成くらしのうつりかわり 全5巻揃
La tres belle et tres exquise histoire des gateaux et des friandises
マグロンヌ・トゥーサン=サマ 著 ; 吉田春美 訳、河出書房新社、2005.10
454p 20cm
4309224377
Petit traité d'ethno-pâtisserie
ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ 著 ; 北代美和子 訳、白水社、1999.12
206, 11p 20cm
4560039917
ストレールが語るお菓子の歴史 Moi,Nicolas Stohrer,patissier du Roi.Rue Montorgueil au pied de Saint-Eustache aParis
ピエール・リエナール, フランソワ・デュトゥ, クレール・オーゲル 著 ; 塩谷祐人 訳 ; 大森由・・・
223, 7p 20cm
978-4-560-08105-1