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Au delà de l'Esthétique et de la Saveur: La Symbolique des Fleurs et des Wagashi par Isao Kumakura (熊倉功夫)
Le printemps (春)
・Sakura (桜) - Les Fleurs de Cerisiers
・Tsubaki (椿) - Les Camélias
・Momo (桃) - Les Fleurs de Pêchers
L'été (夏)
・Shobu (菖蒲) - Les Iris
・Botan (牡丹) - Les Pivoines
・Fuji (藤) - Les Glycines
・Asagao (朝顔) - Les Volubilis
L'automne (秋)
・Kiku (菊) - Les Chrysanthèmes
・Kikyo (桔梗) - Les Campanules
・Momiji (紅葉) - Les Erables
L'hiver (冬)
・Matsu (松) - Les Pins
・Ume (梅) - Les Fleurs de Pruniers
・Suisen (水仙) - Les Narcisses
・Nanten (南天) - Les Nandinias
Kumakura Isao (熊倉功夫) : 執筆 ; 木下勝弘 : アートディレクション
、Toraya Confectionery Ltd. (とらや)
、1998
、47p
、23 x 23 cm
、1冊
文 : 仏語
Au delà de l'Esthétique et de la Saveur: La Symbolique des Fleurs et des Wagashi par Isao Kumakura (熊倉功夫)
Le printemps (春)
・Sakura (桜) - Les Fleurs de Cerisiers
・Tsubaki (椿) - Les Camélias
・Momo (桃) - Les Fleurs de Pêchers
L'été (夏)
・Shobu (菖蒲) - Les Iris
・Botan (牡丹) - Les Pivoines
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L'automne (秋)
・Kiku (菊) - Les Chrysanthèmes
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L'hiver (冬)
・Matsu (松) - Les Pins
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・Suisen (水仙) - Les Narcisses
・Nanten (南天) - Les Nandinias
Présentation de quelques Wagashi
Ingrédients