ドイツ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 18>
イタリア <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 15>
イタリア <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 15>
世界の食文化 11 アフリカ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 11>
アメリカ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 12>
インドネシア <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 6>
極北 <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 20>
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー <世界の食文化 4>
現代日本の陶芸家と作品 全3冊 volume 1(西部編) (沖縄県・鹿児島県・長崎県・佐賀県・福岡県・高知県・香川県・山口県・広島県・岡山県・島根県・鳥取県・兵庫県・大阪府・奈良県)
ヨーロッパの古城 : 城郭の発達とフランスの城 <世界の城郭>
ふるさとの昭和史 : 暮らしの変容 <グラフィック・レポート>