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チョコレートの本 ブラン序 The Book of Chocolate. Pref. by J.Bourin.

田村書店

¥2,200

  • 著者 ベル、ビズ、フェルトウェル、クメル、 ラボアンヌ、パウリ、ペラール、スキアッフィン BAILLEUX,N., BIZEUL,H, FELTWELL,J., KOPP,R., KUMMER,C., LABOANNE,P., PAULY,C., LABANNE,P., PAULY,C., PERRARD,O.&SCHIAFFIN,M.
  • 出版社 。P., Flammarion;
  • 刊行年 1995
  • 冊数 1
  • ISBN 2080135880
  • 解説 310x235mm, 216pp., chacoal cloth, jacket rubbed a little, corners bumped a little, else very good. Contents;Cacao platations, the History of chocolate, Great Names in Chocolate, the Taste of Chocolate, Connoisseur's Guide. (amazon.fr New EUR46.00 second hand EUR14.11~176.00)(605292 ) \ 2,200

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