文字サイズ

  • 小
  • 中
  • 大

古書を探す

La Patissier Royal Parisien; ou Traite Elimentaire et Pratique de la Patisserie カレーム:パリの宮廷菓子職人(第2版・署名入)


  • 著者 Carême, Antonin
  • 刊行年 1828
  • 冊数 2冊
  • 解説 Deuxième édition. Paris, chez l'auteur, 1828. 21.0 x 13.0 cm., quarter sheepskin, foxing.

    *《王の料理人にして料理人の王》アントナン(マリ=アントワーヌ)・カレーム(1784-1833)は、パティシエとして修行を積んだのち、タレーランのもとで料理長として名をあげ、英国摂政皇太子(後のジョージ4世)やロシア皇帝アレクサンドル1世、オーストリア皇帝フランツ1世、銀行家ロスチャイルド等、宮廷・貴顕に仕えた。パティシエ時代から国立図書館で書物をひもとき研究を重ねたカレームによる著作は、西洋料理の歴史を築いた古典として今日にいたるまで影響を与え続けている。署名入、背革装、本文シミ。
  • 在庫 在庫切れ(臨川書店)


こちらの商品はいかがですか?

著者名「Carême, Antonin」の検索結果

Cooking for Kings The Life of Antonin Careme (The First Celebrity Chef) アントナン・カレームの生涯 英語版

古書 アベイユ
 千葉県佐倉市鏑木町
1,980
Ian Kelly (著)、Short Books Ltd、2004年、287ページ、13.5 x ・・・
状態表記;
書き込みなどはありません。
経年による微ヤケ、背部にヨレ、若干の中割れなどの使用感があります。
紙面に読了上支障となる癖はありません。
基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。 厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,980
Ian Kelly (著) 、Short Books Ltd 、2004年 、287ページ 、13.5 x 22.0 x 2.2 cm
状態表記; 書き込みなどはありません。 経年による微ヤケ、背部にヨレ、若干の中割れなどの使用感があります。 紙面に読了上支障となる癖はありません。

L'ART DE LA CUISINE FRANÇAISE: AU DIX-NEUVIÈME SIÈCLE. Traité élémentaire et pratique. 全5巻揃

西村文生堂
 東京都目黒区自由が丘
20,000
Antonin CARÊME アントナン・カレーム、Pierre de Kerangué et Ma・・・
清掃済み ペーパーバック フランス語
L'art de la cuisine française au XIXe siècle
【コンディション】
本表面に経年によるヤケがございます。
小口に少しシミがございます。
本文良好です。

質問はお気軽にお問い合わせください。

Softcover.
condition: Cover sunned. Edges slightly spotted.
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
20,000
Antonin CARÊME アントナン・カレーム 、Pierre de Kerangué et Malo Pollès Libraires-Editeurs 、1981年 、5volumes
清掃済み ペーパーバック フランス語 L'art de la cuisine française au XIXe siècle 【コンディション】 本表面に経年によるヤケがございます。 小口に少しシミがございます。 本文良好です。 質問はお気軽にお問い合わせください。 Softcover. condition: Cover sunned. Edges slightly spotted.

LE PATISSIER ROYAL PARISIEN ou TRAITÈ ÈLÈMENTAIRE et PRATIQUE de la PATISSERIE ANCIENNE et MODERNE. 全2巻1冊揃

西村文生堂
 東京都目黒区自由が丘
80,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム、A PARIS, CHEZ MM. J. RE・・・
清掃済み ハードカバー フランス語 小口マーブル染
出版社署名 銅版折り込み図版41葉

【コンディション】
箱にシミあり。
本表面に経年の擦れがございます。
表紙角が傷んでおります。
小口ヤケあり。
見開きにシール跡がございます。

質問はお気軽にお問い合わせください。

Hardcover.
condition:
Cover damaged and rubbed.
Edges sunned.
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
80,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム 、A PARIS, CHEZ MM. J. RENOUARD 、1841年 、1冊
清掃済み ハードカバー フランス語 小口マーブル染 出版社署名 銅版折り込み図版41葉 【コンディション】 箱にシミあり。 本表面に経年の擦れがございます。 表紙角が傷んでおります。 小口ヤケあり。 見開きにシール跡がございます。 質問はお気軽にお問い合わせください。 Hardcover. condition: Cover damaged and rubbed. Edges sunned.

Le Patissier Pittoresque 署名入り

西村文生堂
 東京都目黒区自由が丘
150,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム、PARIS. IMPRIMERIE DE FI・・・
清掃済み 革装 ハードカバー フランス語
署名入り 図版125枚揃

【コンディション】
本表面に経年の傷みがございます。
小口にヤケがございます。
数ページほどシミています。

質問はお気軽にお問い合わせください。

Hardcover. Signed. 125 Plates complete.
condition:
Cover damaged.
Edges sunned.
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
150,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム 、PARIS. IMPRIMERIE DE FIRMIN DIDOT 、1828年 、1冊
清掃済み 革装 ハードカバー フランス語 署名入り 図版125枚揃 【コンディション】 本表面に経年の傷みがございます。 小口にヤケがございます。 数ページほどシミています。 質問はお気軽にお問い合わせください。 Hardcover. Signed. 125 Plates complete. condition: Cover damaged. Edges sunned.

Le cuisinier parisien, ou, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne

西村文生堂
 東京都目黒区自由が丘
84,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム、PARIS. Au dépôt princip・・・
清掃済み ハードカバー フランス語
折込図版25枚揃 出版社の署名

【コンディション】
本表面に経年の傷や擦れがございます。
表紙の角が傷んでおります。
小口ヤケあり。
シミているページがございます。
数ページほど軽く波打っおります。
通読に問題はございません。

質問はお気軽にお問い合わせください。

Hardcover. 25Plates complete.
condition:
Cover damaged and rubbed.
Edges sunned.
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
84,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム 、PARIS. Au dépôt principal, rue Thérèse, ET CHEZ мм. J. RENOUARD 、1842年 、1冊
清掃済み ハードカバー フランス語 折込図版25枚揃 出版社の署名 【コンディション】 本表面に経年の傷や擦れがございます。 表紙の角が傷んでおります。 小口ヤケあり。 シミているページがございます。 数ページほど軽く波打っおります。 通読に問題はございません。 質問はお気軽にお問い合わせください。 Hardcover. 25Plates complete. condition: Cover damaged and rubbed. Edges sunned.

Le maître d'hotel français, traité des menus a servir a Paris, a St-Pétersbourg, a Londres et a Vienne

西村文生堂
 東京都目黒区自由が丘
120,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム、PARIS. Au dépôt princip・・・
清掃済み ハードカバー フランス語 出版社署名
第1巻 TABLEAU 12枚 図版 3枚
第2巻 TABLEAU 12枚 図版 7枚

【コンディション】
本表面に経年の擦れがございます。
表紙の角が傷んでおります。
小口ヤケあり。
第2巻図版2の下部が欠損しております。
第2巻図版3が製本の都合上切られております。
(写真をご確認ください)

質問はお気軽にお問い合わせください。

Hardcover.
condition:
Cover damaged and rubbed.
Edges sunned.
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
120,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム 、PARIS. Au dépôt principal, rue Thérèse, ET CHEZ мм. J. RENOUARD 、1842年 、2volumes
清掃済み ハードカバー フランス語 出版社署名 第1巻 TABLEAU 12枚 図版 3枚 第2巻 TABLEAU 12枚 図版 7枚 【コンディション】 本表面に経年の擦れがございます。 表紙の角が傷んでおります。 小口ヤケあり。 第2巻図版2の下部が欠損しております。 第2巻図版3が製本の都合上切られております。 (写真をご確認ください) 質問はお気軽にお問い合わせください。 Hardcover. condition: Cover damaged and rubbed. Edges sunned.
もっと見る

書誌カタログから探す

「日本の古本屋」では、書籍ごとの基本情報を「書誌カタログ」にまとめております。
書誌カタログからは欲しい本のリクエストが可能です。
お探しの本が「日本の古本屋」に追加された場合に自動通知をお送りさせていただきます。
書誌(カタログ)から探す

臨川書店の新着書籍

中世王権と即位灌頂 聖教のなかの歴史叙述

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
9,900
松本郁代、森話社、2005、403p、22cm、1冊
カバー 鉛筆(赤・黒)線引
★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください) ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください ★送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス550円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

中世王権と即位灌頂 聖教のなかの歴史叙述

9,900
松本郁代 、森話社 、2005 、403p 、22cm 、1冊
カバー 鉛筆(赤・黒)線引

道元思想論

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
8,800
松本史朗、大蔵出版、2000、672p、22cm、1冊
少書入・線引・朱点
★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください) ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください ★送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス550円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
8,800
松本史朗 、大蔵出版 、2000 、672p 、22cm 、1冊
少書入・線引・朱点

京都伏見間水路地図

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
110,000
1舗
縮尺三万六千分之一 銅版 明治二十七年 40.5×54.5糎 少ヤケ 表紙少擦レ・虫損 一箇所少剥ケ・極小穴
★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください) ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください ★送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス550円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
110,000
、1舗
縮尺三万六千分之一 銅版 明治二十七年 40.5×54.5糎 少ヤケ 表紙少擦レ・虫損 一箇所少剥ケ・極小穴

ゆるがぬ御代要之石寿栄

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
33,000
1枚
〔安政二年〕 縦30.4糎、横91.0糎 破レ・シミ有
★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください) ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください ★送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス550円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
33,000
、1枚
〔安政二年〕 縦30.4糎、横91.0糎 破レ・シミ有

Œuvres de Stendhal "Le Divan" edition. スタンダール全集 (ル・ディヴァン版) 全79冊

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
275,000
1927-1937、81 vosl.
Paris, Le Divan, 1927-1937; 1943. 15.5 x 10.5 cm., paperbound, uncut, partly unopened, a few pen inscriptions to margin of "Vie de Henri Brulard I-II".
*アンリ・マルチノーの厳密な校訂により、1927年から10年という長い年月をかけて刊行されたスタンダール全集の決定版。全79冊のうち最後の4巻はスタンダール作品の固有名詞索引に当てられている。「書簡集」(2冊)を付す。2冊の余白に極少ペン書入。
★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください) ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください ★送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス550円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
275,000
、1927-1937 、81 vosl.
Paris, Le Divan, 1927-1937; 1943. 15.5 x 10.5 cm., paperbound, uncut, partly unopened, a few pen inscriptions to margin of "Vie de Henri Brulard I-II". *アンリ・マルチノーの厳密な校訂により、1927年から10年という長い年月をかけて刊行されたスタンダール全集の決定版。全79冊のうち最後の4巻はスタンダール作品の固有名詞索引に当てられている。「書簡集」(2冊)を付す。2冊の余白に極少ペン書入。

祇園物語

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
198,000
2冊
宗親著 〔寛永年間刊〕 縦27.5糎、横18.2糎 丹表紙 上巻題簽破レ・擦レ、下巻題簽欠 シミ 極僅カ朱墨書入 見返し墨書
★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください) ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください ★送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス550円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
198,000
、2冊
宗親著 〔寛永年間刊〕 縦27.5糎、横18.2糎 丹表紙 上巻題簽破レ・擦レ、下巻題簽欠 シミ 極僅カ朱墨書入 見返し墨書

源氏小鏡

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
176,000
3冊
江戸後期写 縦25.5糎、横18.5糎 表紙少擦レ 極少虫入 蔵印(中野康章)他
★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください) ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください ★送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス550円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
176,000
、3冊
江戸後期写 縦25.5糎、横18.5糎 表紙少擦レ 極少虫入 蔵印(中野康章)他

堀河院題詠百首和歌

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
71,500
木函入1軸
寛延三年写 紙高19.7糎、長サ7米23.9糎 題簽「詠百首」 巻首「寛延三庚午年自夏至秋以堀河院題詠百首和歌 正信」 巻末貼紙有「妹尾作左衛門源正信」 表紙擦レ
★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください) ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください ★送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス550円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
71,500
、木函入1軸
寛延三年写 紙高19.7糎、長サ7米23.9糎 題簽「詠百首」 巻首「寛延三庚午年自夏至秋以堀河院題詠百首和歌 正信」 巻末貼紙有「妹尾作左衛門源正信」 表紙擦レ
もっと見る

コショタン

「日本の古本屋」内で検索する

キーワードや著者名、出版社で古本を検索することができます。
ひらがな、カタカナ、漢字、英字等の表記方法や、絞り込み条件の変更もお試しください。