文字サイズ

  • 小
  • 中
  • 大

古書を探す

La Patissier Royal Parisien; ou Traite Elimentaire et Pratique de la Patisserie カレーム:パリの宮廷菓子職人(第2版・署名入)


  • 著者 Carême, Antonin
  • 刊行年 1828
  • 冊数 2冊
  • 解説 Deuxième édition. Paris, chez l'auteur, 1828. 21.0 x 13.0 cm., quarter sheepskin, foxing.

    *《王の料理人にして料理人の王》アントナン(マリ=アントワーヌ)・カレーム(1784-1833)は、パティシエとして修行を積んだのち、タレーランのもとで料理長として名をあげ、英国摂政皇太子(後のジョージ4世)やロシア皇帝アレクサンドル1世、オーストリア皇帝フランツ1世、銀行家ロスチャイルド等、宮廷・貴顕に仕えた。パティシエ時代から国立図書館で書物をひもとき研究を重ねたカレームによる著作は、西洋料理の歴史を築いた古典として今日にいたるまで影響を与え続けている。署名入、背革装、本文シミ。
  • 在庫 在庫切れ(臨川書店)

送料について

  • ゆうパック・宅配便
北海道 1,650円
青森県 935円
岩手県 935円
宮城県 770円
秋田県 935円
山形県 770円
福島県 770円
茨城県 770円
栃木県 770円
群馬県 770円
埼玉県 770円
千葉県 770円
東京都 770円
神奈川県 770円
新潟県 660円
富山県 660円
石川県 660円
福井県 660円
山梨県 770円
長野県 660円
岐阜県 660円
静岡県 660円
愛知県 660円
三重県 660円
滋賀県 660円
京都府 660円
大阪府 660円
兵庫県 660円
奈良県 660円
和歌山県 660円
鳥取県 660円
島根県 660円
岡山県 660円
広島県 660円
山口県 660円
徳島県 660円
香川県 660円
愛媛県 660円
高知県 660円
福岡県 770円
佐賀県 770円
長崎県 770円
熊本県 770円
大分県 770円
宮崎県 770円
鹿児島県 770円
沖縄県 1,210円


こちらの商品はいかがですか?

著者名「Carême, Antonin」の検索結果

Cooking for Kings The Life of Antonin Careme (The First Celebrity Chef) アントナン・カレームの生涯 英語版

古書 アベイユ
 千葉県佐倉市鏑木町
1,980
Ian Kelly (著)、Short Books Ltd、2004年、287ページ、13.5 x ・・・
状態表記;
書き込みなどはありません。
経年による微ヤケ、背部にヨレ、若干の中割れなどの使用感があります。
紙面に読了上支障となる癖はありません。
基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。 厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,980
Ian Kelly (著) 、Short Books Ltd 、2004年 、287ページ 、13.5 x 22.0 x 2.2 cm
状態表記; 書き込みなどはありません。 経年による微ヤケ、背部にヨレ、若干の中割れなどの使用感があります。 紙面に読了上支障となる癖はありません。

L'ART DE LA CUISINE FRANÇAISE: AU DIX-NEUVIÈME SIÈCLE. Traité élémentaire et pratique. 全5巻揃

西村文生堂
 東京都目黒区自由が丘
20,000
Antonin CARÊME アントナン・カレーム、Pierre de Kerangué et Ma・・・
清掃済み ペーパーバック フランス語
L'art de la cuisine française au XIXe siècle
【コンディション】
本表面に経年によるヤケがございます。
小口に少しシミがございます。
本文良好です。

質問はお気軽にお問い合わせください。

Softcover.
condition: Cover sunned. Edges slightly spotted.
店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。 その際はご容赦ください。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
20,000
Antonin CARÊME アントナン・カレーム 、Pierre de Kerangué et Malo Pollès Libraires-Editeurs 、1981年 、5volumes
清掃済み ペーパーバック フランス語 L'art de la cuisine française au XIXe siècle 【コンディション】 本表面に経年によるヤケがございます。 小口に少しシミがございます。 本文良好です。 質問はお気軽にお問い合わせください。 Softcover. condition: Cover sunned. Edges slightly spotted.

Le Patissier Pittoresque 署名入り

西村文生堂
 東京都目黒区自由が丘
150,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム、PARIS. IMPRIMERIE DE FI・・・
清掃済み 革装 ハードカバー フランス語
署名入り 図版125枚揃

【コンディション】
本表面に経年の傷みがございます。
小口にヤケがございます。
数ページほどシミています。

質問はお気軽にお問い合わせください。

Hardcover. Signed. 125 Plates complete.
condition:
Cover damaged.
Edges sunned.
店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。 その際はご容赦ください。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
150,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム 、PARIS. IMPRIMERIE DE FIRMIN DIDOT 、1828年 、1冊
清掃済み 革装 ハードカバー フランス語 署名入り 図版125枚揃 【コンディション】 本表面に経年の傷みがございます。 小口にヤケがございます。 数ページほどシミています。 質問はお気軽にお問い合わせください。 Hardcover. Signed. 125 Plates complete. condition: Cover damaged. Edges sunned.

LE PATISSIER ROYAL PARISIEN ou TRAITÈ ÈLÈMENTAIRE et PRATIQUE de la PATISSERIE ANCIENNE et MODERNE. 全2巻1冊揃

西村文生堂
 東京都目黒区自由が丘
80,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム、A PARIS, CHEZ MM. J. RE・・・
清掃済み ハードカバー フランス語 小口マーブル染
出版社署名 銅版折り込み図版41葉

【コンディション】
箱にシミあり。
本表面に経年の擦れがございます。
表紙角が傷んでおります。
小口ヤケあり。
見開きにシール跡がございます。

質問はお気軽にお問い合わせください。

Hardcover.
condition:
Cover damaged and rubbed.
Edges sunned.
店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。 その際はご容赦ください。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
80,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム 、A PARIS, CHEZ MM. J. RENOUARD 、1841年 、1冊
清掃済み ハードカバー フランス語 小口マーブル染 出版社署名 銅版折り込み図版41葉 【コンディション】 箱にシミあり。 本表面に経年の擦れがございます。 表紙角が傷んでおります。 小口ヤケあり。 見開きにシール跡がございます。 質問はお気軽にお問い合わせください。 Hardcover. condition: Cover damaged and rubbed. Edges sunned.

Le maître d'hotel français, traité des menus a servir a Paris, a St-Pétersbourg, a Londres et a Vienne

西村文生堂
 東京都目黒区自由が丘
120,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム、PARIS. Au dépôt princip・・・
清掃済み ハードカバー フランス語 出版社署名
第1巻 TABLEAU 12枚 図版 3枚
第2巻 TABLEAU 12枚 図版 7枚

【コンディション】
本表面に経年の擦れがございます。
表紙の角が傷んでおります。
小口ヤケあり。
第2巻図版2の下部が欠損しております。
第2巻図版3が製本の都合上切られております。
(写真をご確認ください)

質問はお気軽にお問い合わせください。

Hardcover.
condition:
Cover damaged and rubbed.
Edges sunned.
店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。 その際はご容赦ください。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
120,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム 、PARIS. Au dépôt principal, rue Thérèse, ET CHEZ мм. J. RENOUARD 、1842年 、2volumes
清掃済み ハードカバー フランス語 出版社署名 第1巻 TABLEAU 12枚 図版 3枚 第2巻 TABLEAU 12枚 図版 7枚 【コンディション】 本表面に経年の擦れがございます。 表紙の角が傷んでおります。 小口ヤケあり。 第2巻図版2の下部が欠損しております。 第2巻図版3が製本の都合上切られております。 (写真をご確認ください) 質問はお気軽にお問い合わせください。 Hardcover. condition: Cover damaged and rubbed. Edges sunned.

Le cuisinier parisien, ou, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne

西村文生堂
 東京都目黒区自由が丘
84,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム、PARIS. Au dépôt princip・・・
清掃済み ハードカバー フランス語
折込図版25枚揃 出版社の署名

【コンディション】
本表面に経年の傷や擦れがございます。
表紙の角が傷んでおります。
小口ヤケあり。
シミているページがございます。
数ページほど軽く波打っおります。
通読に問題はございません。

質問はお気軽にお問い合わせください。

Hardcover. 25Plates complete.
condition:
Cover damaged and rubbed.
Edges sunned.
店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。 その際はご容赦ください。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
84,000
CAREME, Antonin アントナン・カレーム 、PARIS. Au dépôt principal, rue Thérèse, ET CHEZ мм. J. RENOUARD 、1842年 、1冊
清掃済み ハードカバー フランス語 折込図版25枚揃 出版社の署名 【コンディション】 本表面に経年の傷や擦れがございます。 表紙の角が傷んでおります。 小口ヤケあり。 シミているページがございます。 数ページほど軽く波打っおります。 通読に問題はございません。 質問はお気軽にお問い合わせください。 Hardcover. 25Plates complete. condition: Cover damaged and rubbed. Edges sunned.
もっと見る

書誌カタログから探す

「日本の古本屋」では、書籍ごとの基本情報を「書誌カタログ」にまとめております。
書誌カタログからは欲しい本のリクエストが可能です。
お探しの本が「日本の古本屋」に追加された場合に自動通知をお送りさせていただきます。
書誌(カタログ)から探す

臨川書店の新着書籍

俄蔵黒水城文献 7~11 西夏文世俗部分

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
154,000
俄羅斯科學院東方研究所聖彼得堡分所・中國社會科學院民族研究所 編、上海古籍出版社、5冊
★倉庫より取り寄せ・計量後、正確な送料をお知らせいたします。 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください)  ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

俄蔵黒水城文献 7~11 西夏文世俗部分

154,000
俄羅斯科學院東方研究所聖彼得堡分所・中國社會科學院民族研究所 編 、上海古籍出版社 、5冊

東京品川海辺蒸気車鉄道之真景

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
93,500
3枚続
広重(三代)画 辻岡屋亀吉板 〔明治五年頃〕 各縦36.0糎、横24.7糎 少手擦レ・シミ
★倉庫より取り寄せ・計量後、正確な送料をお知らせいたします。 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください)  ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
93,500
、3枚続
広重(三代)画 辻岡屋亀吉板 〔明治五年頃〕 各縦36.0糎、横24.7糎 少手擦レ・シミ

日本物産国尽

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
220,000
3冊
前篇 三巻 中島翠堂著 中島仰山・溝口月耕画 鈴木喜右衛門板 明治六年刊 袋付 縦22.1糎、横15.7糎 題簽中巻欠・貼り違い有 表紙少擦レ 少虫 少シミ 見返し管理票貼付
★倉庫より取り寄せ・計量後、正確な送料をお知らせいたします。 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください)  ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
220,000
、3冊
前篇 三巻 中島翠堂著 中島仰山・溝口月耕画 鈴木喜右衛門板 明治六年刊 袋付 縦22.1糎、横15.7糎 題簽中巻欠・貼り違い有 表紙少擦レ 少虫 少シミ 見返し管理票貼付

迷国夢物語

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
165,000
紙高33.2糎、長サ5米4.0糎、桐函入1軸
江戸後期写 巻末「秀運庵主戯書 宗(花押)」  少虫入 
文政四年の秋の夜、夢の中で翁に聞いた山中にあるという迷国物語についての記述に始まり、歴史上の出来事や人物も例に出しながら、神仏・和歌・茶道などについて書き綴ったもの。
★倉庫より取り寄せ・計量後、正確な送料をお知らせいたします。 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください)  ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
165,000
、紙高33.2糎、長サ5米4.0糎  、桐函入1軸
江戸後期写 巻末「秀運庵主戯書 宗(花押)」  少虫入  文政四年の秋の夜、夢の中で翁に聞いた山中にあるという迷国物語についての記述に始まり、歴史上の出来事や人物も例に出しながら、神仏・和歌・茶道などについて書き綴ったもの。

天地麗気記

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
682,000
1冊
十八巻 〔空海撰〕 内題「天地麗気記 十八巻之内」、外題「麗気記 全」 縦29.5糎、横20.6糎 少虫 少シミ
★倉庫より取り寄せ・計量後、正確な送料をお知らせいたします。 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください)  ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
682,000
、1冊
十八巻 〔空海撰〕 内題「天地麗気記 十八巻之内」、外題「麗気記 全」 縦29.5糎、横20.6糎 少虫 少シミ

尾州御坊関係文書

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
110,000
5点
寛政元年・寛政四年写 縦29.5~43.0糎、横15.2~21.3糎 「尾州御坊 御堂再建地築人数〓寄進物留帳」「奉絹袈裟願候御末寺調帳」他 虫入 極少ペン書入
★倉庫より取り寄せ・計量後、正確な送料をお知らせいたします。 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください)  ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
110,000
、5点
寛政元年・寛政四年写 縦29.5~43.0糎、横15.2~21.3糎 「尾州御坊 御堂再建地築人数〓寄進物留帳」「奉絹袈裟願候御末寺調帳」他 虫入 極少ペン書入

復古大和絵集 訥言・一惠・為恭画集

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
22,000
巧芸社 編、日本美術協会、昭6、1冊、39cm、1冊
裸本
★倉庫より取り寄せ・計量後、正確な送料をお知らせいたします。 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください)  ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
22,000
巧芸社 編 、日本美術協会 、昭6 、1冊 、39cm 、1冊
裸本

平紙本 猿蟹合戦(英) 日本昔噺第3号

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
55,000
1885、1冊
ダビット・タムソン訳 鮮斎永濯(小林永濯)画 弘文社 明18 少虫 少シミ 
Saru-kani Kassen (Battle of the Monkey and the Crab). [Japanese Fairy Tale Series No.3]
★倉庫より取り寄せ・計量後、正確な送料をお知らせいたします。 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(梱包後厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格により、サイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります(お急ぎの方もお気軽にご相談ください)  ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
55,000
、1885 、1冊
ダビット・タムソン訳 鮮斎永濯(小林永濯)画 弘文社 明18 少虫 少シミ  Saru-kani Kassen (Battle of the Monkey and the Crab). [Japanese Fairy Tale Series No.3]
もっと見る

コショタン

「日本の古本屋」内で検索する

キーワードや著者名、出版社で古本を検索することができます。
ひらがな、カタカナ、漢字、英字等の表記方法や、絞り込み条件の変更もお試しください。