Last stand of the Lubicon Cree pbk. 1st pbk. ed
TROUT FLY RECOGNITION 2nd edition
ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
江戸流行料理通 上・下巻 <教育社新書 原本現代訳 136・137>
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第16巻 : 菓子(古今名物御前菓子秘伝抄、古今名物御前菓子図式、菓子話船橋、古今新製名菓秘録)
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第17巻 : 食品食物学/食医学