食の文化地理 : 舌のフィールドワーク <朝日選書 519>
ドイツ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 18>
文化麵類学ことはじめ 石毛 直道 著 フーディアム・コミュニケーション株式会社 発行 【食材・食品・食文化】
イタリア <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 15>
イタリア <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 15>
世界の食文化 11 アフリカ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 11>
贈与交換の民族誌 ボルネオ・ムルット社会の親族と祭宴関係のネットワーク <国立民族学博物館研究叢書 1>
バウハウスと機能主義 <もえるとき 第9号 1966年3月>
食卓の文化誌 <岩波現代文庫> 古代ローマではパンを焼くカマドは国家管理されいていた。鍋物などの卓上料理は箸の文化圏で発達する。米を主食とすると胃拡張になりやすい・・・・・ 食いしん坊で料理好きの民俗学者が、食べることに関する世界中の報告や歴史、自らの見聞をもとに、古今東西の料理法、食習慣の不思議を考察する。食卓から世界を見る「食の文化論} <岩波現代文庫 : 社会>
『梅棹忠夫著作集』 第2巻 「モンゴル研究」 函・帯・月報付き
インドネシア <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 6>
贈与交換の民族誌 : ボルネオ・ルムット社会の親族と祭宴関係のネットワーク <国立民族学博物館研究叢書 / 石毛直道 監修 1>
アメリカ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 12>
メキシコ系アメリカ人 : 越境した生活者 <国立民族学博物館研究叢書2>
エドガー・A・ポウと世紀末のイラストレーション 双書美術の泉 66