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製菓製パン　2006年6月号

夢屋

製菓製パン　2006年6月号

￥1,000

  • 著者 ●素材に胡麻を活用する　胡麻菓子ワールド　・洋菓子編　主材として／副材として　・和菓子編　健康素材「ごま」の可能性を探る　●(萩尾俊夫氏に学ぶ)素材探求と事例からの対応策誌上セミナー　「チョコレート」2●(人気商品に学ぶ)6業界の風雲児!日本一を冠した東京名物　饅頭の粋 花園万頭　他
  • 刊行年 ’06
  • 状態 中古品
  • 解説 A4弱版　308頁　表裏表紙隅に小シミ　背少ヤケ　少経年感有　並本
  • 販売条件等 20161210K4＜28＞

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夢屋

〒804-0013
福岡県北九州市戸畑区境川2-8-5
ＴＥＬ：093-881-7176
ＦＡＸ：093-881-7176

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