奥様手帖　1970年4月号　№176

￥700

• 著者 目次/特集：酢の物・あえ物：指導＝井上鶴子・撮影＝佐伯義勝　もやしと油揚げのからし酢　貝柱となめこのおろしあえ　山芋と苺の甘酢　青やぎとあさつきの黄身酢　れんこんの梅酢あえ　竹の子とわかめの木の芽あえ　生鮭のみどり酢　ブロッコリーの菜種あえ　合わせ酢一覧表　あえ物に使う合わせ調味料一覧表　酢の物あえ物のポイント　パーティのすすめ：犬養智子　奥様百科４　<女性の部屋>：撮影＝滝本淳仁　<食卓をいろどる>少年たち：山口洋子 撮影＝滝本淳仁　<料理とその人>：劉忠漢 聞く人＝日色ともゑ　流行に敏感な近頃の女性：宇治木衣子　<こどものひろば>おやつ：はたなかけいこ イラスト＝横田昭次　あなたにお答えします　4月のおかず：若林春子　撮影＝佐伯義勝　ブイヤーベース　パセリのオムレツ　キャベツの酢漬けとソーセージと塩豚の煮込み　じゃがいものグラタン　白いんげんのシチュー　キッシュローレンかれいのノルマンディーふう　帆立て貝のコキール　南仏ふうひな鶏のソテ　とびら：高田敏子
• 刊行年 ’70
• 解説 B6横綴版　40頁　初版　表紙裏表紙少シミ・少スレ・角少折跡　天小口地経年の少シミ有　並下本
• 販売条件等 20200701Y2＜棚-102＞