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うるさい男も黙る洋食の本 <旺文社文庫>

夢屋

うるさい男も黙る洋食の本 <旺文社文庫>

￥500 （送料：￥350）

  • 著者 目次:●はじめに ●[料理以前の料理]・ゆで卵／・目玉焼き／・トースト／ 他 ●[おなじみ料理33のコツ]・オムレツ／・コロッケ／・とんカツ／ 他 ●[材料の買い方・使い方アドバイス]・肉屋／・牛肉／豚肉／ 他 ●[調味料使いどころ]・塩／・酢／・砂糖／ 他 ●[台所道具についてプロからの提言]・フライパン／・なべ／・包丁／ 他 ●[調理場五〇年のこぼれ話]・コック(私の修行時代)／・レストラン／・メニュー 他 ●文庫版あとがき　
  • 刊行年 昭60
  • 状態 中古品
  • 解説 文庫版　265頁　初版　旺文社刊　茂出木心護/著　中山行雄/編　本体に少焼け　カバーにスレ・カバー裏面にテープ補修有　天地小口に少シミ　定価400円
  • 販売条件等 20210125YS5＜棚-105＞
  • 発送ポリシー 送料は、350円～　となります。

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