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Les fleurs en cire. エスコフィエ『蝋の花』(新版)


  • 著者 Escoffier, A.
  • 刊行年 1910
  • 冊数 1冊
  • 解説 Nouvelle édition. Paris, Bibliotheque de l’art culinaire, 1910. 19.0×14.8 cm., quarter morocco, t.e.g., uncut, original wrappers bound in, ex-libris (Pierre Orsi).
    *今日では生花が飾られる晩餐のテーブルは、かつて料理人の手による蝋細工の花が飾られていた。1902年ロンドンの料理博覧会のためにエスコフィエが製作した“木蓮の花”の図版を含む多数の挿絵を収める(初版は1885年に刊行されたが市場に出ることは殆どない)。近年の装丁、扉ヤケ跡、本文わずかシミ、蔵書票。
  • 在庫 在庫切れ(臨川書店)

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THE ESCOFFIER COOK BOOK, a Guide to the Fine Art of Cookery.

キクオ書店
 京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
5,500
ESCOFFIER(G.A.)、New York, Crown,、1967
xv 923p., 21.5cm, red cloth.
★表示の送料は暫定です(鋭意修正中)。ご注文後に折り返し正確な送料をお知らせします★クリックポスト/レターパック/宅急便/ゆうパックから最安価な方法をご案内します。代金引換・店頭渡しをご希望の方はご注文時にご連絡下さい。置き配指定不可。★掲載品の大半は店頭に置いておりません。ご来店前にお問合せください。
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THE ESCOFFIER COOK BOOK, a Guide to the Fine Art of Cookery.

5,500
ESCOFFIER(G.A.) 、New York, Crown, 、1967
xv 923p., 21.5cm, red cloth.

A GUIDE TO MODERN COOKERY.

キクオ書店
 京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
5,500
ESCOFFIER(G.A.)、London, Heinemann,、1968
xv 840p., 24cm, cloth, d.j.
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A GUIDE TO MODERN COOKERY.

5,500
ESCOFFIER(G.A.) 、London, Heinemann, 、1968
xv 840p., 24cm, cloth, d.j.

エスコフィエの自伝 : フランス料理の完成者

アリバイブックス
 京都府京都市左京区一乗寺払殿町
1,500
オーギュスト・エスコフィエ 著 ; 大木吉甫 訳、同朋舎、273p、20cm
カバーにスレ、ヨレ、ヤブレ少 本文概ね良好
入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。
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1,500
オーギュスト・エスコフィエ 著 ; 大木吉甫 訳 、同朋舎 、273p 、20cm
カバーにスレ、ヨレ、ヤブレ少 本文概ね良好

エスコフィエ自伝 : フランス料理の完成者 <中公文庫BIBLO>

アカミミ古書店
 東京都杉並区荻窪
800 (送料:¥185~)
オーギュスト・エスコフィエ(著)、大木吉甫(訳)、中央公論新社、2005、273p、16cm
初版 帯 奥付頁に日付書込
代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。
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800 (送料:¥185~)
オーギュスト・エスコフィエ(著)、大木吉甫(訳) 、中央公論新社 、2005 、273p 、16cm
初版 帯 奥付頁に日付書込
  • 単品スピード注文

フランス大シェフ8人のフランス料理芸術  古今地方伝統レシピ3750点 ワイン・ソムリエ・ガイド The Art of French Cooking. 3750 recipes created by the Great Chefs of France, including Ali-Bab, E.Darenne, E.Duval, A.Escoffier, Ph.Gilbert, P.Montagn_, H.-P.Pellaprat, Urbain-Dubois. From hors d'_uvre to pastries, from he specialitties of the great Paris restaurants to the heritage of French provincial cookery, historic & modern menus, traditional French gourmet lore, & a sommelier's guide to the correct selection & service of wines with detailed listes of vintage years.

田村書店
 東京都千代田区神田神保町
1,650
ウィナー編フォークナー訳 Winer,B.(ed.) Trans. by J.Faulkner.、L・・・
260x175mm, (xii), 13-864pp., blue cloth, used cp., free title page missing, spine faded&rubbed, finger prits to margin, red underlines to 2pp., a few marking, 2 small red stamped exlibris. 449 photos. in col.&b/w, 1 map. 布装、使用本、背退色上下端擦れ、本文茶バミ、書き込み少々、旧蔵者蔵印有り、カラー白黒写真449点
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1,650
ウィナー編フォークナー訳 Winer,B.(ed.) Trans. by J.Faulkner. 、London, P.Haymlyn 、-0.1958 、1
260x175mm, (xii), 13-864pp., blue cloth, used cp., free title page missing, spine faded&rubbed, finger prits to margin, red underlines to 2pp., a few marking, 2 small red stamped exlibris. 449 photos. in col.&b/w, 1 map. 布装、使用本、背退色上下端擦れ、本文茶バミ、書き込み少々、旧蔵者蔵印有り、カラー白黒写真449点

エスコフィエの料理600 全5巻揃

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
6,800
小野正吉編、国際情報社、5冊、27cm、5
1985年初版 いずれも函付
函に少イタミ・ヨゴレ
本体にシミ、中身頁どうしのハリツキ・ハガレがあり読めない箇所あり
大部分が読めればよしとされる方向けです
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エスコフィエの料理600 全5巻揃

6,800
小野正吉編 、国際情報社 、5冊 、27cm 、5
1985年初版 いずれも函付 函に少イタミ・ヨゴレ 本体にシミ、中身頁どうしのハリツキ・ハガレがあり読めない箇所あり 大部分が読めればよしとされる方向けです
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臨川書店の新着書籍

小型扇面奈良絵

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
33,000
4枚
★倉庫より取り寄せ後、正確な送料をお知らせします 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格によりサイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
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33,000
、4枚

和菓子見本帖

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
220,000
合本1帖
橋本弥五郞 橋本商店出版部刊 大正二年  彩色木版菓子図40図・他2図 改装 縦23.8糎、横17.0糎 蔵印「通久文庫」 薄葉紙1枚欠 極少ヤケ・シミ
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220,000
、合本1帖
橋本弥五郞 橋本商店出版部刊 大正二年  彩色木版菓子図40図・他2図 改装 縦23.8糎、横17.0糎 蔵印「通久文庫」 薄葉紙1枚欠 極少ヤケ・シミ

武者小路実篤色紙

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
93,500
額入1面
本紙縦53.8糎、横48.0糎
★倉庫より取り寄せ後、正確な送料をお知らせします 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格によりサイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
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93,500
、額入1面
本紙縦53.8糎、横48.0糎

春陽堂出版書目

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
176,000
1枚
〔明治二十九年〕 春陽堂和田篤太郎 49.8×130.4糎 極小破レ
不言不語(尾崎紅葉著 鈴木華邨画)・やけ火箸(漣山人著 渡辺省亭画)ほか
★倉庫より取り寄せ後、正確な送料をお知らせします 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格によりサイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
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176,000
、1枚
〔明治二十九年〕 春陽堂和田篤太郎 49.8×130.4糎 極小破レ 不言不語(尾崎紅葉著 鈴木華邨画)・やけ火箸(漣山人著 渡辺省亭画)ほか

Things Seen in Japan 明治期日本写真集

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
165,000
1帖
〔小川一眞〕 彩色コロタイプ写真47点 英・仏・露語キャプション 刊記なし 縦25.5糎、横37.0糎 刺繍入布表紙 三方金 絵入見返し 表紙擦レ 一部綴じ少緩み 極少ヤケ
二重橋・鎌倉大仏・知恩院・嵐山・春日大社・神戸港・厳島神社・天橋立・雲仙・日光東照宮・松島・北アルプス・天竜川・軽井沢・関釜連絡船など名所や風景、行事等の写真と世界図・日本図を収録
★倉庫より取り寄せ後、正確な送料をお知らせします 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格によりサイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
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165,000
、1帖
〔小川一眞〕 彩色コロタイプ写真47点 英・仏・露語キャプション 刊記なし 縦25.5糎、横37.0糎 刺繍入布表紙 三方金 絵入見返し 表紙擦レ 一部綴じ少緩み 極少ヤケ 二重橋・鎌倉大仏・知恩院・嵐山・春日大社・神戸港・厳島神社・天橋立・雲仙・日光東照宮・松島・北アルプス・天竜川・軽井沢・関釜連絡船など名所や風景、行事等の写真と世界図・日本図を収録

春遊諸商買繁昌双六

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
495,000
1枚
鶴亭秀賀稿 一蘭斎国綱画 上州屋重蔵板 安政五年 袋付 縦71.8糎、横49.8糎 極少虫
★倉庫より取り寄せ後、正確な送料をお知らせします 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格によりサイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
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、1枚
鶴亭秀賀稿 一蘭斎国綱画 上州屋重蔵板 安政五年 袋付 縦71.8糎、横49.8糎 極少虫

大江山鬼賊住家図

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
165,000
3枚続
錦朝楼芳虎画 佐野屋喜兵衛板 〔嘉永頃〕 各縦36.0糎、横24.0糎
★倉庫より取り寄せ後、正確な送料をお知らせします 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格によりサイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
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165,000
、3枚続
錦朝楼芳虎画 佐野屋喜兵衛板 〔嘉永頃〕 各縦36.0糎、横24.0糎

天保三壬辰年 琉球人来朝行列之図

臨川書店
 京都府京都市左京区田中下柳町
385,000
1枚
本紙縦33.8糎、横94.8糎 下端および左余白切レ 中央破れ 裏打
★倉庫より取り寄せ後、正確な送料をお知らせします 送料の目安(梱包料込) ①クリックポスト(厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円 ②レターパックプラス630円 ③宅配便(佐川急便 他)660円~(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格によりサイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください 
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385,000
、1枚
本紙縦33.8糎、横94.8糎 下端および左余白切レ 中央破れ 裏打
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