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ドクター・カワノのある毛鉤釣り師の足跡 Dr. Kawano's a flyfisher's footprints
川野信之 著、カワノ・ブックス、2017.1
465p 21cm
978-4-905307-13-6
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鳥海書房の新着書籍
ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥2,530
水谷彰良 著、透土社、1993年、323p、20cm、1冊
カバー表紙一部少ヤケ、本体天少シミ、扉頁に小印有。
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出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。
送料は実費のみ頂戴しております。
配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
江戸流行料理通 上・下巻 ＜教育社新書 原本現代訳 136・137＞
鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥7,480
栗山善四郎 原著 ; 平野雅章 訳、教育社、1989年、2冊、新書判、2冊
カバー。初編、2編、3編、4編、東京料理の特色、『江戸流行料理通』について、索引。
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鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥770
伏木亨 著 ; 和食文化国民会議 監修、思文閣出版、2017年、94p、A5、1冊
(別途送料：スマートレター180円） カバー
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鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥3,300
藤原滉一郎, 菊間満, В.ハーベルゲル 編、日本林業調査会、1999年、334p、19cm、1冊
露英和対訳、索引。
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鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥1,100
M.L.モリソン 著 ; 梶光一, 神崎伸夫 監修 ; 江成広斗, 須田知樹 監訳、朝倉書店、200･･･
カバー表裏表紙少ヤケ、見返し少シミ有。
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鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥2,200
太田洋愛 著、スタジオノハラ 編集、創造する伝統2005実行委員会、平成21年、126p、A4ハード･･･
「日本桜集（平凡社刊）」の原画を中心に120図デジタル原色再現 桜画集
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原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第16巻 : 菓子（古今名物御前菓子秘伝抄、古今名物御前菓子図式、菓子話船橋、古今新製名菓秘録）
鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥4,950
鈴木晋一 編、同朋舎、1985年、カラー写真28p、250p、A4ハードカバー、1冊
背シミ、天シミ。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、『菓子』解説。カラー写真（虎屋菓子見本帖より、今に伝わる伝統の菓子、阿じの花）。
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原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第17巻 : 食品食物学/食医学
鳥海書房
東京都千代田区神田神保町
東京都千代田区神田神保町
￥4,400
中村璋八・佐藤達全 編、同朋舎、1985年、306p、A4ハードカバー、1冊
背少ヤケ少スレ、天シミ。『和歌食物本草』、『飲膳摘要』、『饌書』、『宜禁本草』より「五穀類」抄出、『閲甫食物本草』より「菜部」抄出、『食療正要』より「獣部」抄出、『日養食鑑』後半一部割愛。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、解題。
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