食悦奇譚　東西味の五千年

￥1,320

• 著者 塚田孝雄
• 出版社 時事通信社
• 刊行年 1995年 3刷 360 p ; サイズ(cm): 19.5 x 14 x 2.5 ; ISBN: 4788795094　絶版
• 冊数 1
• 状態 中古品
• 解説 世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する、帝王の宴、そして究極のメニューの数々。　内容：序章　いざ赴かん食道楽のユートピアへ / 第１章　帝王の宴と聖者の食卓 / 第２章　作法と禁忌と食養と / 第３章　やむなき境遇のもとで / 第４章　極限下でつなぐ命の糧 / 第５章　愛飲酩酊の果てに / 第６章　グルメたちの歓び / 第７章　食悦もたらす陰の主役 / 第８章　愛好された糧食 / 第９章　飲みもの万華鏡 / 第１０章　食品・調味料アラカルト / 第１１章　藷と野菜と果実と菓子と
• 販売条件等 並・カバー(少薄キズ,極少ヨゴレ,背周りヤケ,上部少イタミ)・帯(背周り薄ヤケ)・本誌(・頁-美 ・天,地,小口-極少ヨゴレ,極少薄小シミ)
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